#RESEPLANGSUNGENAK
SATE JAMUR TIRAM
Kalau bosan mengolah jamur tiram jadi jamur crispy, boleh dicoba juga diolah menjadi sate.
Bumbu mirip, rasa nya juga mirip.
Resep
SATE JAMUR TIRAM
Bahan
400 gr jamur tiram
6 bawang merah goreng sebentar
4 bawang putih goreng sebentar
1 iris jahe
1/2 sdt garam
1 sdt asam Jawa
50 gr gula merah
3 sdm minyak goreng
4 sdm kecap manis
1 sdt air jeruk nipis
Cara
- Bersihkan jamur tiram, lalu cuci dan masukkan kedalam air mendidih yang diberi garam, jahe geprek, daun salam selama 3 menit.
- Tiriskan dan cuci ulang dan potong potong. Sisihkan.
- Uleg bawang merah, bawang putih, jahe, garam, tambahkan air asam Jawa, gula merah, kecap manis aduk rata.
- Rendam jamur ke bumbu uleg, diamkan minimal 15 menit.
- Tusuk dengan tusuk sate
- Bikin bumbu olesan : campur kecap manis, minyak goreng dan air jeruk nipis…
- Bakar sate sambil diolesi bumbu olesan, bolak balik sampai matang merata.
Sajikan dengan sambal kecap atau sambal kacang.
Salam sehat ya teman teman
simak juga kreasi sate kami yang lain di sini
