Sate Ayam dan Bumbu Kacang by Catharina Maria

0
199
Sate Ayam dan Bumbu Kacang by Catharina Maria

SATE AYAM & BUMBU KACANG
By : Catharina Maria
Resep :
* Iris dadu 1/2 kg ayam fillet, yang sudah dicuci bersih.
* Uleg 3 bawang putih, 1/2 sendok teh merica, 1 sendok teh garam.
* Lumuri irisan ayam dengan bumbu tersebut, tambahkan 1 sendok teh asam jawa atau air jeruk nipis, 1 sendok makan minyak goreng, 2 sendok makan kecap manis.
* Biarkan bumbu meresap kira2 10 menit.
* Tusuk irisan ayam ( 5 -6 iris per tusuk).
* Buat bumbu olesan utk memanggang sate, campurkan 3 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan minyak goreng, 1 sendok teh air jeruk nipis.
* Bakar sate ayam dengan arang (api sedang ), bolak balik, sambil dioles2 i bumbu.
* Sajikan sate ayam dengan irisan tomat, timun, jeruk nipis, irisan bawang merah, sambal (dari ulegan cabe rebus + garam).
* Beri bumbu kacang. Uleg 3 cabe rawit, 1 bawang putih goreng, sedikit terasi, daun jeruk, garam, kacang tanah goreng, tambahkan air asam jawa, gula merah, air secukupnya, lalu masak dengan api kecil sampe meletup2, tambah sedikit kecap manis, icipi sampe pas rasanya.
SATE AYAM siap dihidangkan !

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/781039845328695/

simak juga resep sate kami yang lain disini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!

Please enter your name here