Sate Ayam by Catharina Maria

• Resep :
* Iris dadu 1 kg ayam fillet, yang sudah dicuci bersih.
* Uleg 3 bawang putih, 1/2 sendok teh merica, 1 sendok teh garam.
* Lumuri irisan ayam dengan bumbu tersebut, tambahkan 1 sendok teh asam jawa atau air jeruk nipis, 1 sendok makan minyak goreng, 2 sendok makan kecap manis.
* Biarkan bumbu meresap kira2 10 menit.
* Tusuk irisan ayam (5 -6 iris per tusuk).
* Buat bumbu olesan untuk memanggang sate, campurkan 3 sendok makan kecap, 1 sendok makan minyak goreng, 1 sendok teh air jeruk nipis.
* Bakar sate ayam dengan arang (api sedang), bolak balik, sambil dioles2 i bumbu.
* Sajikan sate ayam dengan irisan tomat, timun, jeruk nipis, irisan bawang merah, sambal (dari ulegan cabe rebus + garam).
* Beri bumbu kacang. Uleg 3 cabe rawit, 1 bawang putih goreng, sedikit terasi, daun jeruk, garam, kacang tanah goreng, tambahkan air asam jawa, gula merah, air secukupnya, lalu masak dengan api kecil sampe meletup-letup, tambah sedikit kecap manis, icipi sampai pas rasanya.
SATE AYAM siap dihidangkan !

Thread Starter

baca juga olahan sate kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here