Sari Kedelai home Made by Laily Fadhilah

0
170
Sari Kedelai home Made by Laily Fadhilah

#reseplangsungenak

Selamat siang, lumayan ya libur masih lama. Ini susu kedelai juga hasil #dirumahaja ala saya. Bisa buat berhemat atau dijual lagi. Ini saya buat agak banyak karena buat stok.

Sari Kedelai home Made.

Loading...

Bahan-bahan:
250 gram kacang kedelai kualitas bagus
4 liter air
Jahe, kupas dan geprek (sekitar 4 ruas)
1 sdt vanili bubuk
Gula pasir sesuaikan selera (saya gunakan sekitar 300 gram)

Cara membuat:
1. Cuci kedelai dengan air mengalir, biji yang mengapung langsung dibuang ya. Lalu rendam sekitar 4-5 jam.
2. Setelah kedelai mengembang, kupas kulitnya dengan dipencet, lalu cuci ulang agar kulit yang terkelupas bisa terbuang (tidak harus mengelupas semua).
3. Blender kedelai dan air, jangan gunakan semua air langsung, blender kedelai dengan 1,5 liter air saja sekali proses, saring. Blender lagi dengan sisa air, sampai habis. Saya proses blender 3 kali jadi hasilnya banyak dan kental.
4. Rebus air kedelai dan jahe dengan api kecil, gunakan api kecil. Setelah mendidih, masukkan vanili dan gula. Koreksi rasa. Masak lagi sekitar 10-15 menit agar awet.
5. Saring kembali air rebusan kedelai dengan saringan yang halus, bisa diminum dingin atau hangat.

Note:
Gunakan jahe dan vanili secukupnya saja agar rasa kedelai yang agak langu tersamar.
Takaran gulanya juga disesuaikan selera saja. Kedelai dimasak api kecil agar awet dan bisa tahan beberapa Minggu walaupun tanpa pengawet.
Bisa ditambahkan garam 1/4sdt jika ingin ada rasa gurih (tadi saya kelupaan, hihi)
Saya simpan di botol dan disegel setelah dingin, lalu masukkan kulkas.

Selamat mencoba.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3040192179413439/

baca juga aneka minuman kami di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here