#RESEPLANGSUNGENAK
Selamat siang……..kali ini saya mencoba membuat nastar menggunakan kuning telur rebus. Walaupun memang bahan nya lebih boros dari nastar biasa tapi memang hasil kue nya ngeprull dan sangat lumer dimulut.

Nastar Kuning Telur Rebus
Recipe: @moibelles
Bahan-bahan :
4 buah telur direbus 10 menit ambil kuningnya
1 kuning telur mentah
250gram mentega
50gram gula halus
300gram terigu rendah protein (sangrai kalau mau nastar nya lebih awet)
50gram susu bubuk full cream
25gram maizena
1 sdt vanilla essence

Isian :
Selai Nastar

Olesan :
3 kuning telur omega
1 sdm minyak sayur
1 sdm kental manis
2 tetes pewarna kuning telur jika tidak pakai telur omega

Cara Buat :

  1. Kocok mentega dan gula selama 2 menit lalu masukan kuning telur rebus yang sudah dialuskan dan 1 kuning telur mentah. Tambah vanilla essence aduk pakai wisk sampai rata.
  2. Tuang terigu, susu bubuk dan maizena yang sudah di ayak. Aduk pakai spatula. Tutup pakai plastik wrap lalu masukan kulkas diamkan 30 menitan.
  3. Ambil adonan sekitar 8-9gram isi selai kurang lebih 4 gram. Selesaikan semua adonan lalu panggang 30 menit pakai suhu 160 derajat api atas bawah (sesuaikan oven masing2 yah).
  4. Keluarkan nastar lalu oles pakai olesan dengan metode sekali oles tiap baris sampai selesai dan oles kembali dari baris awal.
  5. Oven kembali selama 20 menit dengan suhu 130 derajat api atas bawah.Setelah matang tunggu dingin baru masukan toples.

Selamat Mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4125934134172566/
simak juga kreasi nastar kam yang lain di sini

3.5/5 (2 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here