Sambel Pecel by Wulan Isma

Sambel pecel/sambal kacang,tinggal rebus rebus sayuran bun. hari ini pada masak apa ya..

Maaf kalau lama menunggu ya semua,berikut saya tuliskan resepnya, ini versi saya jika ada yang kurang pas bisa ditambah atau diskip ya.

Bahan:
1/4 kacang tanah,cuci bersih,ambil kacang yang mengapung,karena akan mempengaruhi rasa pahit.
Setelah itu goreng sampai matang,lalu ulek atau haluskan,kalau saya suka yang masih berasa kacangnya,jadi tidak halus.

Bumbu:
7 buah cabe merah
10-15 cabe rawit (sesuai selera)
1 bungkul Bawang putih
Kencur kurang lebih sejari jempol
Semua bumbu cuci bersih,lalu goreng.

Pelengkap:
Garam
Penyedap
Gula merah (saya pakai 1 1/2 tepek yang cetakan tempurung kelapa ukuran besar)
Jeruk limau

Cara buat:

-Setelah semua bahan siap, ulek bumbu sambal beri garam,penyedap
-masukkan gula merah sampai sambal terasa berat diulek
-beri perasan jeruk limau,jangan lupa buang bijinya ya, lalu aduk aduk dan koreksi rasa
-jika dirasa sudah pas, lalu masukkan kacang yang sudah diulek tadi
-ulek lagi atau bisa dengan bantuan spatula,tidak lengket kok,tinggal dibolak balik saja
-sambal kacang siap dihidangkan persama rebusan sayur sayuran,tempe goreng,bakwan,dan lain lain.

Semoga menginspirasi teman teman LE semua.

#sambalkacang
#sambelpecel
#wulanisma

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1322891901143484/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LesambelPecel

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here