Kemarin dulu beli sambel klothok kemasan dari temen. Pas aku tanya harga berapa jawabnya 35rb. Botolnya kecil banget. 5 sendokan abis mungkin.
Setelah itu mau repeat order cuma sayang, akhirnya memberanikan buat sendiri. Alhamdulillah rasanya enak.
Pakenya lombok ijo karena di rumah yang doyan pedes cuma aku. Kalo pake rawit tambah mantap
Bahan Sambel Klothok
- 200 gram cabai (aku pake lombok ijo)
- 8 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
* bawang bisa ditambah sesuai selera* - 1 buah tomat
- Ikan asin ( aku pake peda campur ikan layur)
- Trasi
Cara membuat Sambel Klothok
1. Rebus sebentar cabai, bawang merah , bawang putih, tomat. Ulek kasar.
2. Goreng ikan asin ambil dagingnya (ikan layur aku potong kecil-kecil dulu baru goreng).
3. Panaskan minyak agak banyak ya bun. Lebih banyak dari menumis. Tumis cabai, bawang dan tomat yang sudah diulek kasar.
4. Masukkan trasi
5. Masukan ikan asin
6. Tambahkan garam, gula pasir. Kalo mau pake msg silahkan (aku tidak), garamnya dikit aja soalnya ikan asin udah asin. Dicicip dulu sebelum menambahkan garam.
7.Masak sampai tanak
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1321404514625556/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LesambelKlothokHomemade
