saus-sambal

Sambel KeringTeri Kacang By Melany Sam’s

Order makin bertambah, tapi stok teri di supplier mulai menipis, mengingat jenis teri yang saya pakai agak langka, jadilah kemarin itu hunting sana-sini untuk menutupi kebutuhan pesanan. Alhamdulillah dapat dan bisa memenuhi jumlah yang dibutuhkan. Hampir semua kios ikan asin saya datangi, kalau kebetulan ada, langsung saya borong, untuk stok juga supaya jika ada order tambahan ga terlalu keteteran kayak kemarin. Itulah salah satu kendala pedagang , dimana saat permintaan melonjak, ketersediaan bahan baku harus diutamakan, kadang (pernah) sampai cari hingga ke semua pasar/grosir yang ada di kota saya hihi. Adakah yang punya pengalaman seperti saya?

Berikut saya sertakan lagi resepnya, biar ga nyari-nyari postingan lama saya ?

Sambel Kering teri Kacang
By : Melany Sam’s

Bahan:
500gr Teri Medan/teri nasi
250gr Kacang tanah

Bumbu :
2 siung Bawang putih,
3 siung bawang merah,
1 sdm cabe merah halus,
cabe rawit sesuai selera,
2-3 lbr daun jeruk utuh
Garam secukupnya
2 sdm gula pasir

Cara:
Goreng teri dan kacang, sisihkan.
Haluskan bumbu, lalu tumis,tambahkan daun jeruk, gula pasir,garam secukupnya dan air secukupnya, masak sampai kental, lalu masukkan teri & kacang yang sudah digoreng, aduk sampai rata

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak#LESambelKeringTeriKacang

About the author

Herlina Kristi

Add Comment

Click here to post a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

error: Content is protected !!
Skip to toolbar