#Reseplangsungenak

Assalamualaikum…..
Apa kabar bunda semua yang ada di grup??semoga kita semua senantiasa dalam keadaan sehat walafiat yaa Aamiin…Allahumma Aamiin..,di sini saya mau berbagi resep dengan menu “sambal tumpang cecek sapi”

Yang pastinya bunda-bunda semua tidak asing dengan menu jaman dulu tapi ngangenin…,biasanya sambal tumpang di buat menu pendamping saja ya Bun,tapi kali ini saya modif sebagai menu utama biar jadi yang utama tidak harus jadi pendamping,yuk kita langsung ke resep ya Bun…

Sambal Tumpang Cecek Sapi

Bahan:
1 papan Tempe Semangit (bisa di ganti tempe biasa kalau tidak ada)
2 papan Pete (kupas belah jadi 2)
150 gr. Cecek Sapi ( yang sudah di rebus dan empuk lalu potong kotak kecil)
500cc Santan sedang (rebus sampe mendidih)
500cc Air

Bumbu:
10 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
3 buah Cabe Merah (buang bijinya)
12 buah Cabe Rawit (bila suka pedas boleh di tambah)
3 ruas Kencur
4 lembar Daun jeruk
3 lembar Daun salam
2 sdt Garam
1/2.sdt Gula

Cara mengolah:
1.Rebus tempe dan semua bumbu dengan air 500cc kecuali garam,gula sampai aroma tempe hilang dan aroma bumbu menonjol wangi
2.Setelah matang dan wangi angkat rebusan tempe lalu saring,air rebusan jangan di buang ya,sisihkan
3.Ambil bumbu yang sudah di rebus tadi ulek sampai halus tambahkan tempe ulek kasar saja
4.Campur tempe bumbu bersama air rebusan tadi kemudian masak sampe mendidih supaya bumbu lebih meresap
5.Tambahkan santan,pete,garam dan gula rebus kembali sampe santan sedikit menyusut kemudian tes rasanya
6.Setelah matang angkat lalu sajikan,selamat mencoba,semoga dengan resep yang sederhana bisa sedikit mengobati rindu dengan masakan jaman dulu

#Langsungenak
#LeSuramaduUltah
#Janjianposting
#Lombamasakanbersantan

CC Yanti Tri
Shanty

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3872197502879565/

baca juga resep tumpang kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here