Sambal Goreng Hati Sapi by Bernice Vania Cleveransa
Setor masakan kemarin. Sambal goreng ini tanpa santan yaa. Bumbunya simpel, seperti bumbu balado biasa. Yang suka pete, bisa ditambahkan pete.
Bahan:
Hati sapi, potong kotak-kotak, rebus, tiriskan, sisihkan
3 kentang ukuran standard, potong kotak-kotak, goreng sampai matang, sisihkan
1 sdt kecap manis
Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
1 buah tomat
15 buah cabe keriting merah
4 cabe rawit
15 siung bawang merah
Cara :
1. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukan hati, tumis sebentar. Aduk rata, beri garam, gula dan kecap. Boleh ditambah sedikit air.
2. Masukan kentang goreng, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap, air menyusut (agak kering). Angkat, sajikan.
Selamat menjalani hari Rabu dari dapoer tje’Poen
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1475728862526453/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LesambelGorengHatisapi
