30.3 C
Jakarta
Kamis, November 24, 2022

Sambal Buto Terong by Wiwik Way

- Advertisement -

Sambal Buto Terong by Wiwik Way

- Jangan Penasaran -

resep : Bunda Yasmin

Dear bunda,
Buat yang lagi ngga nafsu makan, bisa mencoba masak sambal terong seperti ini. Dijamin jadi ingin nambah nasi 🙂
Ini resepnya ya semoga bermanfaat

*BAHAN :
1/2 kg terong —> cuci, potong, goreng setengah matang
300 gram ikan teri jengki atau ikan bilis (kebetulan saya pakai teri jengki yang sudah dibelah jadi lebih bersih) —> cuci dengan air garam untuk mengurangi asinnya, tiriskan dan goreng sampai matang.
200 gram tomat hijau —> cuci dan potong jadi 2
Petai menurut selera (bisa skip jika tidak suka) —> bersihkan dan potong
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

- dont see -

**BUMBU :
Cabai besar hijau (sesuai selera)
Cabai besar merah (sesuai selera)
Cabai rawit (buat yang suka pedas)
5 Bawang merah
5 Bawang putih
3 Daun salam
1 cm lengkuas
1 cm jahe
2 daun jeruk
1 Jeruk limau
1 Sereh
Garam (sedikit saja karena ikan terinya sudah asin)
Gula pasir (sesuai selera)
Bawang merah goreng untuk taburan

***CARA MEMASAK :
1. Semua bumbu kecuali garam, gula dan jeruk, dicuci dan diiris atau dihaluskan jika lebih suka.
2. Tumis semua bumbu, petai dan tomat hingga harum, masukkan perasan air jeruk.
3. Masukkan terong, kemudian teri, aduk rata, angkat dan hidangkan.
4. Taburi bawang merah goreng.

Tips :
– Memasaknya sebentar saja ya, biar terong dan tomat tidak terlalu lembek.
– Baik bahan, bumbu, juga cara memasaknya tidak harus sama persis seperti yang saya ya.Bisa dikreasikan 🙂

Gampang kan? Selamat mencoba.Happy cooking

-dont see -

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1201607633271912/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LesambalButoterong

- dont see -

Related Articles

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

- Advertisement -
- Advertisement -

Another Best Recipes

eskort

- mersin escort