Sambal Bongkot by Imaxx Oke
***************************
Mari lunch buibu…pertama kali nyobain ini agak aneh rasanya tapi kok ya ketagihan,dengan aroma & rasa yang khas.bagi yang dikotanya mudah mendapat kecombrang/honje boleh dicoba nih resepnya.masaknya simpel kok
Bahan:
– 6 buah batang/pangkal bagian bawahnya.bisa juga pake bunganya
– 2 buah ikan tongkol (yang sudah direbus/pindang) disuir suir kecil
– bawang merah & bawang putih,cabe rawit,sedikit kunyit(diulek halus)
Cara buat Sambal Bongkot
-bongkot/ batang kecombrang diiris tipis tipis,setiap lapisan kulit batangnya yang keras dikupas lalu iris yang bagian putihnya saja begitu seterusnya hingga semua teriris,lalu remas remas hingga hancur.sisihkan.
-Daging ikan tongkol digoreng(saya setengah kering)
-Tumis bumbu halus,masukan bongkot & tongkol masak hingga matang & koreksi rasanya.
Selamat mencoba,ini sambal bongkot al a saya lho.saran & kritiknya kalo ada yang mau nambahin.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1278247762274565/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LesambalBongkot
