Saka-Saka By Vetrarini Leroy

saka-saka

BAHAN :

  • Daun singkong tumbuk aku beli frezeran sekantong plastik
  • Daging secukupnya potong kecil tipis2
  • Ikan asap potong2
  • 2 bawang bombay potong kecil2
  • 3 siung bawang putih rajang halus
  • 1 buah paprika merah rajang halus
  • 1 buah terong potong dadu
  • 3 buah bubuk sapi
  • 5 sendok makan minyak sawit ( warnanya merah tajam mirip sambel abc)
  • 1 liter air

CARA MEMBUAT :

  1. Masukan singkong tumbuk dengan 1 liter air rebus hingga daun singkong berubah warna
  2. Masukan semua bahan masak hingga kuah menyusut biasanya dimasak dlm waktu lama krn menggunakan api sedang….

NOTE :

Biasanya menu ini bisa dimakan dengan nasi putih, sedangkan org Afrika suka dengan beras pecah bukan beras yg utuh spt kita atau dengan pisang tanduk yg digoreng atau dengan fufu: tepung jagung yg dicampur dgn pisang tanduk yg diblender dimasak dengan air dicampur rata menjadi pure dihidangkan dengan saka2….spt biasa mereka makan muluk dengan tangan.

About the author

dimas

Add Comment

Click here to post a comment

error: Content is protected !!
Skip to toolbar