Udang Goreng Garing Saus Telur Asin by Vivi Wen

#RESEPLANGSUNGENAK
Udang Goreng Garing Saus Telur Asin

Bahan untuk udang

• 300g udang, kupas sisakan ekor dan kerak punggungnya
• 1 batang daun bawang, iris kecil
• 2 buah cabe merah, rahang halus
• 2 butir kuning telur asin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Bahan adonan tepung:
• 70g tepung terigu
• 30g tepung beras
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 baking powder
• 1 bks kecil kaldu ayam bubuk
• ( 9g )
• 50 ml air

Cara Membuat Udang Goreng Garing Saus Telur Asin

1. Campur tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, merica dan baking powder.
2. Aduk sampai rata, ambil 3 sdm tepung lalu encerkan dengan air. Masukkan udang ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke tepung. Goreng udang dalam minyak panas sampai kuning keemasan, tiriskan.
3. Panaskan kembali 4 sdm minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum.
4. Masukkan kuning telur asin, daun bawang dan cabe merah, aduk rata
5. Masukkan udang goreng
6. Udang goreng telur asin siap disajikan.

Untuk lebih jelasnya bisa nonton di video ini ya