#reseplansungenak
MEGONO KHAS PEKALONGAN
dianfatma

Berhubung mamak saya asli batang pekalongan.jadi saya sedikit banyak kenal megono. Megono buatan mamak uwenak. Di tambah gorengan ikan asin mantap.
Resep sesuai saya dan mamak ya. Kalau beda mohon maaf

BAHAN MEGONO KHAS PEKALONGAN

  • 1kg Nangka muda, нарезанный
  • 200 gr Kelapa parut setengah tua
  • 1 ikat Kecombrang . Tidak pakai bisa. Ini enak
  • 1 ruas jari Lengkuas parut
  • 1 лемонграсс (kalau saya di iris halus)
  • 2 лавровый лист

МОЛОТЫЕ СПЕЦИИ

  • 10 Луковые зубчики
  • 6 Зубчики чеснока
  • 2 cm Terasi bakar
  • 4 зерна пекан
  • 1 ложка кориандра
  • 8buah Cabe rawit
  • 1 ruas cm Kencur
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 50 gr Gula merah
  • 1sdm Garam
ЧИТАТЬ  Jamur Tiram Asam Manis by Ekin

CARA MEMBUAT MEGONO KHAS PEKALONGAN

  1. Setelah nangka di cincang, cuci lalu tiriskan
  2. Kemudian Nangka muda di rebus dulu atau di kukus dulu, bersama bumbu secara terpisah bisa baru di campur semua setelah matang,
  3. Atau jika ingin lebih cepat campur SEMUA bahan termasuk bumbu halus, kelapa parut
  4. Aduk rata baru di kukus hingga matang. Icip rasa megono siap di sajikan

Pilih sesuai selera caranya ya. Sajikan dengan ikan asin, mendoan krupuk sangat nikmat . Sangat mudah bukan
Альхамдулиллах

ЧИТАТЬ  Sambel Goreng Krecek dengan Kacang Merah dan Tahu by Yudha Indra Pramanto
0/5 (0 отзывов)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь