masakan jaman masih kecil Bakmoy Ayam Tahu by Hayu Prabandari

#ПЛАНИРОВАНИЕ ПОЕЗДКИUNGENAK
Hai LElovers, hari ini saya kebagian giliran untuk share dapur bonita.
Bosan dengan masakan itu-itu saja, akhirnya ingat ada 1 masakan jaman masih kecil yang hampir tidak pernah dibuat di rumah.
Akhirnya diputuskan untuk masak Bakmoy Ayam Tahu, dengan bahan seadanya di rumah.

Bakmoy Ayam Tahu

Bahan Kekian Udang :

• 250 gr udang kupas
• 4 зубчик чеснока
• 1 куриные яйца
• ½ sdt merica
• 1 л рыбного соуса
• 1 чайная ложка порошка бульона
• ½ sdt garam
• 70 gr tapioka
• 30 gr tepung terigu serba guna

Cara membuat kekian udang :

1. Chopper semua bahan sampai halus, lalu masukkan dalam piping bag / треугольник пластик.
2. Нагреть масло, lalu gunting ujung plastik segitiga.
3. Tekan adonan kekian ke dalam minyak panas melingkar seperti obat nyamuk.
4. Goreng hingga kecoklatan, potong-potong dengan ukuran 2cm.

Bahan ayam, tahu, считает :

• 250 gr ayam dada
• 2 тофу
• 6 куриные яйца
• 8 красный лук
• 4 зубчик чеснока
• 5 л сладкого соевого соуса
• 2 устричный соус
• 2 л рыбного соуса
• ½ sdt merica
• ¼ sdt garam
• ½ sdm minyak wijen
• 100 ml kaldu ayam

Как сделать :

1. Rebus telur 10 menit dari air mendidih, холод, чистить.
   отложить
2. Tahu dipotong kotak sebesar 1 см, goreng hingga kecoklatan.
   отложить
3. Ayam direbus bersama tulangnya hingga matang. Potong ayam kotak sebesar 1cm.
4. красный лук, bawang putih diblender sampai halus atau dicincang.
5. Tumis hingga harum berubah warna, masukkan ayam dan tahu. Setelah itu, masukkan saos tiram, сладкий соевый соус, рыбный соус, перец, поваренная соль, dan tambahkan kaldu ayam.
6. Положите в яйца. Aduk rata hingga air menyusut.
   Masukkan minyak wijen sesaat sebelum diangkat.

Bahan kuah :

• 1,5 liter kaldu ayam
• 2 siung bawang putih geprek
• 2 ruas jahe geprek
• 1½ sdt garam
• 1 чайная ложка сахара
• 1 л грибного бульона
• 3 л рыбного соуса

Cara membuat kuah :

1. Air kaldu ayam direbus beserta tulangnya.
2. Masukkan bawang putih dan jahe yang sudah digeprek.
3. Добавить соль, гула, грибной бульон, рыбный соус.
   Masak hingga mendidih.
   Готов к подаче. Beri taburan bawang goreng (если им нравится).

Bonita masak apa hari ini?

#DapurBonita
#BakmoyAyamTahu
#LEBonita
#GrupWhatsappLEBonitaSurabayadanSekitarnya

simak juga resep bakmoy kami yang lain di здесь