Турецкий кебаб по Ieda Hasan
Рецепт блюда: Ita-DapurGriyaKhayangan

BahanTortilla:
250 г пшеничной муки
1/2 чайная ложка соли
1/2 разрыхлитель сдт
1/4 чайная ложка сахара
3 л растительного масла
100 ml susu cair panas (достаточно)

Isian Daging Kebab:
250 gr daging sapi/ayam giling
50 gr bawang bombay cincang halus
3 мелко нарезанный зубчик чеснока
1/2 чайная ложка соли
1/2 чайная ложка молотого перца
1/2 чайная ложка порошка кориандра
1/4 sdt jintan bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/4 ч.л. порошка чили
1/4 sdt kayumanis bubuk
1 sdm yogurt tawar (bisa ganti susu cair)
sedikit daun seledri
minyak goreng secukupnya untuk menumis

ЧИТАТЬ  Model Tahu by Atika Pitasari

Дополнительные материалы:
mayoness
saus tomat atau saus cabe
tomat iris
daun lettuce/daun selada
ketimun potong tipis bulat
bawang bombay iris (пропускать)
keju slice

Как сделать:
1. Tortilla (Kulit Kebab):
— Добавить муку + поваренная соль + порошок для выпечки + gula pasir dalam wadah/mangkok, tuangi minyak goreng, aduk hingga berbutir-butir.
Masukkan susu cair panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan halus licin dan kalis (jika belum kalis boleh tambah lagi susu cair, uleni hingga kalis).
Tutup adonan dengan plastik/lap bersih dan istirahatkan selam 1/2 варенье.
— Разделить тесто на 8 bulatan dengan ukuran kurang lebih 25 грамм, istirahatkan kembali selama 1/2 варенье.
— Возьми это 1 bulatan adonan, pipihkan dan giling dengan rolling pin kayu hingga menjadi bulat lebar dan tipis.
Panggang diatas pan dadar teflon dengan api kecil (jangan lupa panaskan dulu pan dadar teflon sebelum dipakai untuk memanggang). Balik tortilla bila sudah mulai menggelembung, panggang hingga matang dan terlihat ada efek bercak coklat sedikit gosong. Sisihkan dan tutup dengan lap bersih.

ЧИТАТЬ  Ceker Pedas by Yanti Nursakha

2. Isian Kebab:
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging giling dan aduk rata.
Tuangkan yogurt, размешайте как следует.
Masukkan bumbu-bumbu yang lain, aduk hingga tercampur rata dan daging matang.
Taburi dengan daun seledri cincang, aduk-aduk lagi hingga tercampur merata. Angkat dan sisihkan.

3. Презентация:
Ambil selembar kulit kebab yang hangat, taruh daun selada/lettuce, bawang bombay iris, tumisan daging, ketimun iris dan tomat iris dan keju slice
Lalu beri saus tomat dan mayoness, jika suka pedas tambahkan saus cabe, gulung dan padatkan. Kebab Turki siap disantap hangat2nikmat?

ЧИТАТЬ  Bebek Balado by Kurnia Nuraeni

 

Original Post:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=838952632885012&set=gm.829984383767574&type=3&theater

baca juga resep olahan ala arab kami yang lain здесь

#Straightenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 отзывов)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь