GADO-GADO SURABAYA by Efa Wati

Hari ini masih masak dengan tema sayuran ya dan karena masih kangen kuliner khas Jawa Timur, saya membuat Gado-Gado Surabaya atau Gado-gado siram nama lainnya. Silahkan kalau mau coba resep saya dibawah ini:

GADO-GADO SURABAYA

Ингредиент:
— 2 buah Lontong ukuran sedang, Ирис
— 5 buah Tahu goreng, potong kotak kecil
— 1/2 papan Tempe goreng, potong kotak kecil
— 1 морковь, резать спички, вещи
— 5 batang kacang panjang, резать 2 см,rebuss
— 100 gram taoge panjang, кипятить некоторое время
— 150 gram kol, тонко нарезанный, вещи
— 2 помидоры, тонко нарезанный
— 1 buah ketimun, тонко нарезанный
— 2 buah kentang, приготовленный на пару
— 2 яйца, вещи

Bahan Saus:
— 150 gram kacang kulit, goreng dan haluskan
— 1 buah kentang kukus, пюре (agar saus lebih lembut dan agak kental)
— 500 mililiter santan kekentalan sedang
— 3 лаймовый лист
— 1 лавровый лист
— 2 sendok teh kecap manis
— 1,5 чайная ложка соли
— 1 sendok teh gula pasir
— 2 sendok makan gula merah
— 2 sendok makan air asam
— 2 столовая ложка растительного масла

Bumbu Halus Saus
— 4 красный перец чили, Откажитесь от семян, вещи
— 3 зубчик чеснока, вещи
— 3 centimeter kencur

Дополнительные материалы:
— Kerupuk Kanji
— Emping belinjo
— Daun Selada
— Жареный лук
— Sambal

Как сделать:

Ингредиенты для соуса
1. Разогрейте растительное масло, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk dan daun salam.
2. Masukkan kacang tanah dan kentang kukus halus, kemudian tuang air santan. Aduk rata dan masak dengan api kecil.
3. Добавить соль, гранулированый сахар, gula merah dan kecap. Masak sampai mendidih dan saus kelihatan berminyak. Финал, masukkan air asam. Коррекция вкуса.

Презентация:
Siapkan piring, tata lontong, tahu tempe, картошка,telur dan sayurannya. Siram dengan saus. Tambahkan bahan pelengkap. Siap disajikan dan dinikmati.

удачи.

Wassalamu’alaikum Warrahmatullahi Wabarrakatuh

#WAG_LE_SaribuSungai
#PosbarMenuSayuranHijau