RESEPLANGSUNGENAK
Chocolate Cheese Butter Cake
by Rina M
Bahan A(adonan cream cheese):
250 gr Cream Cheese
4 sdm Gula Halus (diayak)
1 btr Telur
1 sdm Susu Cair tawar
1 sdt Pasta Vanilla
1 sdm Perasan air jeruk lemon
1 sdm Tepung Maizena
Cara membuat adonan cream cheese:
-Mixer cream cheese dan gula halus sampai rata saja
-Masukkan telur mixer rata sebentar
-Tambahkan susu cair,pasta vanilla, perasan air jeruk mixer rata
-Masukkan tepung maizena mixer rata sebentar saja,sisihkan dahulu
Bahan B (chocolate cake):
250 gr Butter atau Margarin (Saya mix butter 150gr dan 100grmargarin)
160 gr Gula Halus
4 btr Telur
1 sdt Pasta Vanilla
5 sdm Susu cair tawar
170 gr Terigu protein rendah atau sedang (saya gunakan protein sedang)
30 gr Coklat bubuk
1 sdt Baking Soda
Loyang tulban 24 cm (Saya gunakan loyang tulban 23cm)
Cara buat chocolate cheese butter cake:
-Campur jadi satu terigu,coklat bubuk,baking soda kemudian diayak,dan sisihkan sebentar
-Mixer butter atau margarin selama 1 menit
-Tambahkan gula halus dan mixer dengan kecepatan sedang hingga pucat dan lembut, jangan over mix ya
-Masukkan telur satu persatu jangan sekaligus dan mixer dgn kecepatan rendah hingga rata
-Masukkan pasta vanilla dan susu cair mixer rata sebentar saja
-Masukkan campuran terigu bertahap, mixer rata dengan kecepatan rendah sebentar saja dan ratakan kembali dengan spatula
-Kemudian tuang sedikit adonan coklat kedalam dasar loyang yg telah diolesi margarin
-Tuang sebagian adonan cream cheese diatas adonan coklat dan ratakan
-Tuang kembali sebagian adonan coklat dan timpa kembali dengan sisa adonan cream cheese
-Tuang sisa adonan coklat dan ratakan kemudian hentak-hentakkan loyang berapa kali
-Kemudian panggang dioven yang sebelumnya telah dipanaskan sesuai dengan oven yang digunakan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3652346881531296/
baca juga resep cake kami yang lain di sini