Bahan Bahan asam pedas malaka

  • 500g ikan merah (Ikan sesuai selera)
  • 2 Gelas Air asam Jawa
  • Segenggam daun Kesum
  • 1 Kuntum Bunga Kantan/Kincung/kecombrang/ghoje, Potong
  • 1 buah Tomat, расколоть 4
  • 1 лемонграсс, Geprek
  • 1 buah terong, Belah 4
  • 5 buah Kacang bende/Lady Finger

молотые специи asam pedas malaka

  • 10 Batang Cabe merah
  • 4 Луковые зубчики
  • 3 siung Bawang putih
  • Seruas Jahe
  • seruas Kunyit
  • 1 sdt Terasi
  • 1/2 Sdt lada hitam

Дополнительная приправа :
Garam secukup Rasa
Penyedap secukup rasa
Gula secukup rasa
Масло для жарки, secukup nya

ЧИТАТЬ  Жареный помфрет от Нови Курниа Вардани

Как сделать asam pedas malaka

Нагреть масло, Masukkan Serai geprek & молотые специи. Masak hingga harum & mengeluarkan minyak. Kemudian masukkan Daun kesum & Potongan Bunga Kantan/Kecombrang. Размешайте как следует. Masukkan Air asam jawa, Biarkan Hingga mendidih. Masukkan potongan terong, Biarkan Terong sampai setengah masak. Kemudian baru masukkan potongan ikan, Biarkan Hingga ikan matang. Masukkan Bende/Lady finger & Помидоры. Tambahkan Garam, Penyedap & Сахар. Варить до готовности & Mengeluarkan Minyak.

Готово & Удачи!

Daun kesum (Vietnamese Coriander) seperti ini, kalau di indonesia ga tau apa sebutan nya. Aroma wangi nya itu yang bikin beda & menjadi ciri khas asam pedas malaca. Mungkin bisa di ganti kan dengan daun kemangi.

ЧИТАТЬ  Cuek Kembung kaya Rempah by Yuni Fatmawati
Daun kesum

Sumber resep : Klik di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

5/5 (1 отзыв)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь