Risol by Isma Fauziah
Bahan kulit:
250 gr tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
1 sdm maizena
1 sdt garam
3 sdm minyak goreng
550 ml air
Cara membuat :
Campurkan semua bahan, aduk rata lalu blender. Panaskan teflon dengan api kecil, lalu tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan di seluruh permukaan teflon. Biarkan sampai bergelembung/ kulit pinggirnya sedikit terangkat. Angkat lalu beri isian/ di tumpuk juga boleh sampai adonan kulit habis.
1 resep jadi 24 lembar kulit risol
Bahan isi:
2 buah kentang, potong dadu
1/2 batang wortel, potong dadu
1 batang daun seledri
100 gr daging cincang
1 sdt maizena, dilarutkan dengan 2 sdm air
Bumbu halus:
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt merica butir
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu beri air (takaran airnya sampai wortel & kentang terendam) masukan wortel, kentang dan daging cincang, masak sampai air sedikit menyusut lalu tuang larutan maizena aduk rata masukan daun seledri. Masak sampai air nya kering.
Penyelesaian:
Ambil 1 lembar kulit lalu beri 1 sdm isian, kemudian lipat dan gulung, lalu celupkan ke dalam kocokan telur/ tepung terigu yang di cairkan, gulingkan ke tepung panir/ tepung roti, lalu goreng sampai kecoklatan..
Note:
– daging bisa di ganti ayam atau telur/sesuai selera
– goreng risol dengan api sedang
– saat masukkan risol, minyak jangan terlalu panas, supaya tidak cepat gosong

Risol by Isma Fauziah
– setelah risol matang, tiriskan dengan cara diberdirikan seperti di foto, agar minyak menetes sempurna

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/952805648152113/

baca juga olahan risol kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LERisol

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here