Risol By Fah Umi Yasmin

0
12188
Risol By Fah Umi Yasmin

Risol By Fah Umi Yasmin

Risol lagi, kalo mau gorengnya kelihatan agak gendut, adonan tambahi 1/2 sdm kanji, pake minyak banyak & panas, jadi gorengnya cepet, hasil gorengannya juga bagus”, apalagi kalo pake tepung roti yang model serutan seperti kelapa, pasti lebih cantik lagi, di Arab ga ada yang jual, jadi bikin sendiri pake roti dihancurin, diayak pake saringan stainless
Favourit nya anak”, ada yang cuma suka kulitnya aja tanpa isi
Untuk pencelup, saya ga perna pake telor, disamping boros, minyak juga akan berbusa
Resep sudah sering saya share

Kulit ini lebih irit dibanding kulit American Risoles, sebab tanpa susu

Resep Kulit
250 gr tepung trigu
1/2 sdm tepung kanji
2 btr telor utuh
2 sdm munjung bluband cairin, kalau mau irit bisa pake 3 sdm minyak goreng
1 – 1,5 sdt garam, sebab takaran sendok beda beda
600 / 675 ml air terserah ya suka suka
Semua campur jadi 1, aduk saring biar ga gumpal, cetak diwajan teflon…

Isian Ragout :
2 buah wortel potong kotak
1 buah kentang potong kotak ukuran 200 gr
3 – 4 siung bawang putih, geprek, iris
1/4 – 1/2 bawang bombay tergantung ukuran potong kecil
3 sosis potong kotak / ayam / tuna kaleng
1 sdm saos tiram
1/2 sdm minyak wijen
Minyak goreng untuk menumis
1/4 – 1/2 sdt merica bubuk
1 sdt Gula
1 sdt Garam
220 ml susu tawar saudia
60 gr keju kraff potong / parut
2 sdm mayonaise
2 sdt munjung trigu
2 sdt munjung maizena
300 ml air untuk cairkan trigu & maizena

Caranya :
Tumis wortel, bawang merah, putih, kentang, sosis / ayam / tuna, sampai matang, masukkan susu, saos tiram, gula, garam, merica, keju pencet2 biar mencair, mayonaise, masukkan larutan tepung trigu & maizena yang uda dicampur dengan air, masak sampai mendidih, lebih enak dibuat melted, jangan kentel2…
Icipin rasanya…

pelapis ini versi saya: biar minyak ga berbusa, jangan pake kuning telor
ini bisa untuk roti tawar 1 bks
1 putih telor
1,5 sdm minyak goreng
Garam
120 gr trigu
230 ml air aduk smua, intinya ga kekentelan & ga keenceran
atau pake ini,
2 sdm putih telor
2 sdm minyak goreng
60 gr tepung trigu
100 – 110 ml air
garam, aduk semua jadi 1
kalau mau irit lagi, bisa cuma pake
3 sdm munjung trigu
garam
air
Tepung panir

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1099286653415341&set=gm.872378619528150&type=3

simak juga resep risol kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here