RESEPLANGSUNGENAK

‘Tumis Tahu ala Resto’

  • Bahan :
  • 2 kotak tahu Cina
  • 2 sdm tapioka
  • 2 sdm terigu
  • 1 btg daun bawang Iris
  • 3 bh cabe merah
  • 1 siung bawang putih cincang
  • 2 cm jahe cingcang
  • 1 sdm maizena dicairkan dengan sedikit air
  • 300 ml air
  • 1 sdt kecap asin
  • 2 sdt saus tiram
  • 2 sdt kecap manis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu jamur atau kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 3 bh jamur kancing
  • 40 gr ayam cincang
  • minyak goreng secukupnya

Cara buat :

  1. Tahu dipotong kotak-kotak, lumuri dengan tepung tapioka dan terigu. Lalu goreng dan sisihkan.
  2. Bawang putih dan jahe, dicincang. Cabe diiris, daun bawang diiris, jamur di potong-potong.
  3. Untuk bumbu : campurankan kecap asin, saus tiram, kecap manis, gula pasir, kaldu jamur, minyak wijen, dan air, aduk jadi satu.
  4. Tumis bawang putih, jahe, dan cabe, lalu aduk aduk. Setelah itu masukkan ayam cincang nya aduk hingga matang.
  5. Masukkan bumbu campuran tadi, didihkan. Setelah mendidih masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, didihkan lagi. Lalu cicipi, bila sudah pas rasanya beri air larutan maizena secukupnya hingga agak mengental. Setelah itu matikan api, beri daun bawang, aduk lagi. Sajikan selagi panas lebih nikmat.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3663248457107805/

simak juga resep olahan tahu kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here