RESEPLANGSUNGENAK

Hari ini, saya mau share resep Super Moist Chocolate Cake, cake coklat ini sangat enak dan moist. Cake ini juga cocok sebagai kue ulang tahun. Buatnya sangat mudah, tanpa mixer, tanpa oven dan rasanya mewah tidak kalah dengan cake bakery ternama.

Bahan cake :

  • 140 gram tepung terigu
  • 40 gram coklat bubuk
  • 200 gram gula pasir
  • 125 ml susu cair
  • 2 butir telur
  • 60 ml minyak goreng
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt baking soda
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt vanilai bubuk
  • 1 sdt kopi + 80 ml air panas (untuk melarutkan)
  • 1 sdm perasan jeruk nipis/jeruk lemon
  • Bahan Coklat Ganache:
  • 250 ml susu cair
  • 100 gram gula pasir
  • 3 sdm tepung terigu
  • 40 gram coklat bubuk
  • 2 sdm margarin

Cara Membuatnya :

  1. Siapkan wadah, ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan baking soda. Lalu tambahkan gula pasir, vanili dan garam, aduk sampai tercampur rata. Selanjutnya masukkan telur, susu cair, minyak goreng, aduk sampai gulanya larut.
  2. Seduh kopi dengan air panas, lalu tuang kedalam adonan.Tambahkan perasan jeruk lemon dan aduk kembali sampai tercampur rata.
  3. Siapkan loyang (saya pakai ukuran 16 cm), olesi dengan margarin dan alasi bagian dalamnya dengan kertas roti. Selanjutnya tuang adonan kedalam loyang.
  4. Selanjutnya panaskan kukusan, masukkan adonan cake dan kukus selama 45 menit. Setelah 45 menit, angkat cake dari kukusan dan keluarkan cake dari loyang dan dinginkan.
  5. Sementara menunggu cake dingin, lanjutkan membuat coklat ganache. Siapakan wadah, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, gula pasir aduk sampai tercampur rata. Lalu tambahkan susu cair dan aduk sampai tercampur rata.
  6. Siapkan wajan, saring adonan coklat ganache ke dalam wajan. Masak coklat ganache sampai mengental atau lebih kurang 2 menit. Selanjutnya mati api kompor dan masukkan margarin aduk sampai tercampu rata.
  7. Setelah cake dingin, potong cakenya menjadi 2. Lapisi potongan bawah cake dengan coklat ganache. Lalu tutup kembali dengan potongan cake ke 2. Terakhir siram coklat ganache diatas cake sampai menutupi seluruh bagian cake.
  8. Super moist chocholatate cake siap dihidangkan.

SELAMAT MENCOBA
Resep lengkapnya dapat dilihat dilink : https://youtu.be/LiC3HZ4VMFA

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3492945587471427/

baca juga resep chocolate cake kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here