Reseplangsungenak

Sup Miso
Selamat sore semuanya , hujan – hujan begini enaknya makan yang hangat hangat .
Melihat isi freezer ternyata ada salmon trim (sisa sisa potongan salmon , beli disupermaket harga murah karena bagian pinggirannya) dan punya pasta miso, ya wes bikin sup Miso salmon aja.

Bahan :

  • 300 gram salmon trim
  • 2 Sdm pasta Miso
  • 1/2 sdt bubuk dashi
  • 2 batang wortel iris tipis
  • 6 helai sawi putih , potong potong
  • 2 kotak tahu potong sesuai selera , rebus 2 menit, angkat
  • 1 daun bawang iris tipis
  • 5 biji jamur tiram , cuci bersih iris tipis , siram air panas.( biasa pakai jamur enoki tapi sementara tidak konsumsi dulu)
  • 1 lembar Nori gunting kecil kecil
  • 1250 ml air

Cara buat :

  1. didihkan air, masukkan salmon selama 1-2 menit, buang air nya.
  2. didihkan air sampai mendidih, masukkan wortel , setelah 1/2 matang, masukkan pasta Miso dan dashi bubuk.
  3. masukkan salmon, tahu, sawi putih, jamur tiram , biarkan mendidih , cek rasa.
  4. masukkan daun bawang dan nori, siap di makan.

Notes :

  • bila suka pedas , tambahkan cabe rawit uleg di kuah sup.
  • salmon trim bisa diganti kepala salmon ( untuk kepala salmon , lumuri dulu kepala salmon dengan garam dan jeruk nipis 10 menit, cuci bersih, rebus 1-2menit , angkat – untuk mengurangi bau amis)
  • bila suka bisa diberi Soun.

Selamat makan malam

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3512744535491532/

baca juga kreasi sup kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here