resep Soup Iga Kuah Berempah by Monica Tunjungsari Omar

Must Try

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...

resep Oseng jambu mete by Kiki Sarwendah

reseplangsungenak Oseng jambu mete,konon katanya dirembang banyak yang mengolahnya. Tapi seumur-umur saya pun baru pernah makan oseng ini.Rasanya unik...

resep Brownies Panggang by Vivi Astari

RESEPLANGSUNGENAK Brownies PanggangSource by : Erlina LimRecook by : Vivi Astari (Aisyah cake) 150 gram dark...

Tips Kaldu Ayam Lezat by Wahyu Nursanti Suratman

tipsdantrik ? Tips Kaldu Ayam Lezat ?Pilih tulangan ayam kampung. Cuci bersih. Potong kecil saja/kerat-kerat, terutama bagian kaki ayam.
#RESEPLANGSUNGENAK
Selamat siang waktu USA, resep kali ini menunya masakan Indonesia yang bisa menghangatkan badan ketika cuaca sedang dingin. Sop Iga resep favorit keluarga yang sekarang jadi kesukaan suami dan anak. Walaupun berempah tapi kuahnya terasa sangat ringan ketika dikecap oleh lidah. Sedikit cerita bahwa pada awal saya menikah dengan suami, dia sangat susah beradaptasi dengan masakan khas Indonesia. Lambat laun lidah suami terkontaminasi juga dengan masakan Indonesia karena saya selalu “ngeyel” membujuk suami untuk mencoba. Cuman masakan terlalu pedas dan sesuatu yang mengandung aroma khas (terasi, petis, kecap ikan, ikan asin) yang masih belum bisa diterima.
Soup Iga Kuah Berempah
1-2 kg Iga sapi
3 liter air untuk rebusan pertama
4 liter air untuk rebusan kedua
Bumbu Tumis:
1 buah bawang bombay (cincang)
2 buah bawang putih (geprek)
2 ruas jahe (geprek)
1/2 sdt jinten bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
3 butir cengkeh
1 batang kecil kayu manis
4 butir kapulaga
1 lembar daun bayleaf (salam kering)
2 sdm garam
2 sdt merica
2 sdt kaldu bubuk (opsional)
4 sdm minyak atau mentega untuk menumis

Pelengkap:
1 sdm Bawang goreng
2 sdt daun seledri cincang
2 sdt daun bawang cincang
1 buah tomat segar potong dadu
Cara membuat:
1. Didihkan air 3 liter dan masukkan iga. Rebus sekitar 10 menit lalu buang air rebusan.
2. Tambahkan air dingin 4 liter atau sampai Iga tertutup air dan rebus lagi.
3. Di wajan terpisah, panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum.
4. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan Iga.
5. Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk
6. Masak dengan api sedang sampai daging Iga empuk
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng, daun seledri, daun bawang dan tomat segar yang telah dipotong.
8. Jangan lupakan Nasi hangat dan cabe potong serta perasan jeruk nipis biar tambah nikmat.
Ikuti Facebook Page saya untuk resep lainnya
https://www.facebook.com/oumnadinnadira/

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/?post_id=3470376196395033

baca juga resep olahan iga kami yang lain di sini






4.5/5


(2 Reviews)
- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Recipes

resep KUE KERING COKLAT by Frisca MoNica YosephiNe Hutagaol

ResepLangsungEnak Resep kue kering ini sangat simpel; hanya membutuhkan 4 bahan utama. Chocohips di resep ini hanya bahan pelengkap;...

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...

resep Oseng jambu mete by Kiki Sarwendah

reseplangsungenak Oseng jambu mete,konon katanya dirembang banyak yang mengolahnya. Tapi seumur-umur saya pun baru pernah makan oseng ini.Rasanya unik...

resep Brownies Panggang by Vivi Astari

RESEPLANGSUNGENAK Brownies PanggangSource by : Erlina LimRecook by : Vivi Astari (Aisyah cake) 150 gram dark...

Tips Kaldu Ayam Lezat by Wahyu Nursanti Suratman

tipsdantrik ? Tips Kaldu Ayam Lezat ?Pilih tulangan ayam kampung. Cuci bersih. Potong kecil saja/kerat-kerat, terutama bagian kaki ayam.

More Recipes Like This

- Advertisement -
0/5 (0 Reviews)
X