12219608_689537797849003_4939547521339264425_n
ini saya posting lagi kue sikaporo saya buat teman-teman yang ingin tau resepnya,jadi sikaporo ini jenis kue yang biasanya hanya dihidangkan disetiap acara pernikahan di sulawesi, ukuran resepnya 1:1 ya

Setiap buat resep ini saya menggunakan cangkir merek sango untuk takarannya

Resep sikaporo by ummu hanzizi (Mumtaz Laundry Makassar)

Bahan :
15 butir telur ( 5 cangkir)
5 cangkir Santan (dari 2 butir kelapa,ambil yang kentalnya saja)
4 1/2 cangkir gula pasir (jika gak terlalu suka manis)
1 sdt vanili bubuk

Cara membuatnya :
Siapkan cetakan,alas dengan aluminium foil/plastik bening yang sebelumnya diolesi sedikit minyak (untuk penggunaan plastik)lalu taburi sedikit gula asal ada
Masukkan ke dalam wadah santan dan gula lalu aduk hingga gula larut,
Kemudian kocok telur di wadah yang lain supaya menyatu dengan rata,
Tuang telur yang sudah dikocok tersebut kedalam santan aduk rata lalu masukkan vanili bubuk.
Bagi 2 adonan hijau dan kuning
Hijau diberi pewarna daun suji dan pandan (bisa diganti dengan pasta pandan)untuk warna kuning bisa ditambahkan pewarna kuning telur
Siapkan kukusan dan masak air hingga mendidih,masukkan cetakan dan tuang adonan hijau hingga setengah bagian cetakan tutup dan tunggu sekitar 7 menit lalu tuang lagi adonan kuning yg sebelumnya harus dikocok dulu biar jadinya bergelombang,kalau hasil akhir gak bergelombang berarti dianggap belum sempurna,,,kukus kurang lebih 10-15 menit,setelah matang angkat dinginkan dan masukkan dalam kulkas,,siap dihidangkan dingin-dingin

SELAMAT MENCOBA

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/845389282227084/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reviews)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini