RESEP ROTI JAMUR by Fentania Mak

Must Try

resep KUE KERING COKLAT by Frisca MoNica YosephiNe Hutagaol

ResepLangsungEnak Resep kue kering ini sangat simpel; hanya membutuhkan 4 bahan utama. Chocohips di resep ini hanya bahan pelengkap;...

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...

resep Oseng jambu mete by Kiki Sarwendah

reseplangsungenak Oseng jambu mete,konon katanya dirembang banyak yang mengolahnya. Tapi seumur-umur saya pun baru pernah makan oseng ini.Rasanya unik...

resep Brownies Panggang by Vivi Astari

RESEPLANGSUNGENAK Brownies PanggangSource by : Erlina LimRecook by : Vivi Astari (Aisyah cake) 150 gram dark...

RESEPLANGSUNGENAK

Kreasi roti kali ini selain bentuknya menyerupai jamur juga akan kita jumpai jamur benaran di setiap gigitannya….penambahan truffel memberi rasa yang semakin mantap…..yuk silakan dicoba yahh resepnya…..
? RESEP ROTI JAMUR

?BAHAN ADONAN :

350 gr terigu protein tinggi
3,5 gr ragi
40 gr gula
175 gr susu cair
50 gr telur
50 gr butter
3 gr garam

? CARA BUAT :

? Satukan terigu gula pasir dan ragi, aduk rata
? Masukkan telur dan susu dalam kondisi dingin, ulen dengan mixer atau mesin roti kurang lebih 5 menit
? Tambahkan butter dan garam, ulen hingga adonan kalis elastis
? Bulatkan adonan tutup dan simpan sampai double size
? Setelah double size, bagi bagi adonan menjadi bulatan bulatan kecil, berat adonan sesuaikan selera masing masing (saya membuat bulatan seberat 60 gram dan dapatnya 11 bulatan)
? Istirahatkan 10 menit baru kemudian isi dengan bahan isian
? Poles dengan bahan polesan lalu simpan lagi sampai double size baru di panggang
? Panggang dengan api bawah selama 7 menit dengan suhu 170°C lalu tambahkan lagi 7-10 menit dengan api atas dan bawah atau sesuaikan dengan oven masing masing sampai matang

? BAHAN POLESAN

7 gr coklat bubuk
22 gr air panas

? CARA BUAT :

Campur kedua bahan, aduk sampai menjadi pasta yang kekentalannya sedang

?BAHAN ISIAN JAMUR :

300 gr jamur champignon
150 gr jamur hioko
20 gr bawang putih cincang haluskan
40 gr bawang bombay potong persegi kecil
100 gr black truffle
30 gr butter

? CARA BUAT :

? Panaskan wajan, lelehkan butter
? Masukkan bawang putih dan bawang bombay tumis sampai harum
? Tambahkan irisan jamur champignon (sebaiknya yang fresh) tapi jika tidak ada gunakan yang kalengan
? Tambahkan pula irisan jamur hioko yang sebelumnya sudah di rebus dan diiris tipis
? Aduk aduk lalu masukkan garam, lada hitam dan kaldu jamur, tumis sampai agak kering baru kemudian terakhir masukkan black truffle, aduk sampai tercampur rata, angkat dan sisihkan , siap pakai

? PENAMBAHAN BAHAN ISIAN (OPTIONAL)
200 gr keju mozarella diparut

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3588339461265372/

baca juga resep roti kami yang lain di sini

0/5 (0 Reviews)
- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Recipes

Resep bumbu kuah seblak cilok by Raniya Nilla Hardani

ResepLangsungEnak Resep bumbu kuah seblak cilokDicoba lagi post yang tadi dihapus, saking lamanya tidak posting jadi lupa aturan grup...

resep KUE KERING COKLAT by Frisca MoNica YosephiNe Hutagaol

ResepLangsungEnak Resep kue kering ini sangat simpel; hanya membutuhkan 4 bahan utama. Chocohips di resep ini hanya bahan pelengkap;...

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...

resep Oseng jambu mete by Kiki Sarwendah

reseplangsungenak Oseng jambu mete,konon katanya dirembang banyak yang mengolahnya. Tapi seumur-umur saya pun baru pernah makan oseng ini.Rasanya unik...

resep Brownies Panggang by Vivi Astari

RESEPLANGSUNGENAK Brownies PanggangSource by : Erlina LimRecook by : Vivi Astari (Aisyah cake) 150 gram dark...

More Recipes Like This

- Advertisement -
0/5 (0 Reviews)
X