RESEPLANGSUNGENAK

JALA UBI UNGU
By : Melany Sam’s

Bahan kulit :

  • 150 gr Tepung terigu
  • 260 ml Santan (saya pakai 1 bks santan instan+air sehingga menjadi 260 ml)
  • 1 butir Telur
  • 20 gr Margarine,cairkan
  • 1 sdm Gula pasir
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 bks Vanili
  • 5 tetes Pewarna ungu

Bahan isi :

  • 350 gr Ubi ungu
  • 100 gr Gula pasir (sesuaikan)
  • 1 sdm Margarine
  • 1/2 sdt Garam

Cara membuat :

  1. Isi : kukus ubi sampai matang, lalu haluskan. Setelah itu masak dengan semua bahan isi, sampai tercampur rata dan kalis. Sisihkan.
  2. Kulit : dalam wadah campur terigu, vanili, gula dan garam, tuangi dengan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk merata, lalu tambahkan margarin cair, aduk kembali, tambahkan juga telur dan pewarna, aduk hingga rata dan licin, saring jika perlu. Masukkan ke botol dengan 2 lubang, atau menggunakan plastik segitiga yang digunting ujungnya.
    Panaskan teflon, oles dengan minyak (kalau saya nggak dioles minyak). Tuang adonan dengan bentuk melingkar-lingkar, gunakan api kecil saja. Setelah matang angkat, lakukan hingga adonan habis.
  3. Penyelesaian : ambil 1 lembar kulit jala, isi dengan 1 sdt isian ubi, lipat lalu gulung.
  4. Sajikan dengan topping sesuai selera.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3421110971321556/

baca juga resep kue jala kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here