resep donat by Rury Kusuma Dewi

Must Try

resep Bolen Pisang Tanpa Korsvet by Nita Andriani

RESEPLANGSUNGENAKBismillah.. Posting ulangSelamat pagi,Ternyata harus pakai api besar jadi menul (menggelembung atasnya) menyebabkan rongga pada bolen pisang Dan...

resep TingTing Kacang Biji Wijen by Alisha Shofia

ResepLangsungEnakTingTing Kacang Biji WijenAla Alisha ShofiaBahan:150 gram kacang tanah150 gram...

resep Ikan woku masak belanga by Nancy Kasie

ReseplangsungenakIkan woku masak belangaSelamat siang ibu - ibu. Ini adalah yang pertama dari trilogi edisi recook Woku Manado...

membuat Roti Manis isi Krim Keju, tanpa ulen, tanpa Mixer

RESEPLANGSUNGENAKhttps://youtu.be/MWHMFN7_CRkHai semua, kali ini saya membuat Roti Manis isi Krim Keju, tanpa...
#RESEPLANGSUNGENAK
DONAT LAGIIII
Resep :
1000 gr terigu protein tinggi
180 gr gula pasir
11 gr ragi instan
11 gr garam
6 gr pelembut roti
4 butir kuning telor
120 gr butter
600 ml air / susu cair

Caranya :
*Uleni semua bahan, campur rata, bisa dengan mixer atau manual (kecuali garam dan butter dimasukkan saat pertengahan ulenan) hingga kalis betul, sampai terbentuk window pane. Ditarik bisa molor dan tidak sobek.
*Lalu diamkan kurang lebih 1 jam. Setelah mengembang, segera kempiskan adonan, agar udara yang terjebak didalamnya keluar semua. Lalu timbang, biasanya 35 gr, bulatkan, lalu diamkan selama kurang lebih 1/2 jam. Tergantung cuaca, jika panas, bisa kurang dari 1/2 jam, tapi jika mendung, bisa lebih dari 1/2 jam
*Panaskan minyak dulu, Goreng dengan api kecil biar matang hingga ke dalam
Note :
Profing yang pas dan tekstur adonan yang pas (tidak terlalu lembek dan tidak terlaku kaku) akan membuat donat bisa sempurna
Jika ingin donat lebih empuk lagi, tambahkan 1 kuning telor dan 40 ml air (tekstur nya tidak bisa segemol resep diatas, jadi agak pipih)
Jika setelah digoreng, donat tampak mengeriput, itu berarti saat ngeroundingnya kurang pas. Dan masih ada udara yang terjebak didalamnya.
Jika saat digoreng terbentuk gelembung udara, segera tusuk dengan tusuk gigi atau pakai tusuk sate yang ujungnya lancip. Agar tidak mengeriput hasilnya dan kopong.
Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/?post_id=3101595696606420

baca juga resep donat kami yang lain di sini






4/5


(1 Review)
- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Recipes

Donat Maizena by Rizki Amelia Sumrachadi

reseplangsungenakDonat MaizenaResep :@wawawiatiRebaked: @rizkiamelia_sumrachadiBahan:300gr terigu protein tinggi60 gr terigu protein sedang40 gr maizena40 gr...

resep Bolen Pisang Tanpa Korsvet by Nita Andriani

RESEPLANGSUNGENAKBismillah.. Posting ulangSelamat pagi,Ternyata harus pakai api besar jadi menul (menggelembung atasnya) menyebabkan rongga pada bolen pisang Dan...

resep TingTing Kacang Biji Wijen by Alisha Shofia

ResepLangsungEnakTingTing Kacang Biji WijenAla Alisha ShofiaBahan:150 gram kacang tanah150 gram...

resep Ikan woku masak belanga by Nancy Kasie

ReseplangsungenakIkan woku masak belangaSelamat siang ibu - ibu. Ini adalah yang pertama dari trilogi edisi recook Woku Manado...

membuat Roti Manis isi Krim Keju, tanpa ulen, tanpa Mixer

RESEPLANGSUNGENAKhttps://youtu.be/MWHMFN7_CRkHai semua, kali ini saya membuat Roti Manis isi Krim Keju, tanpa...

More Recipes Like This

- Advertisement -
0/5 (0 Reviews)
X