#RESEPLANGSUNGENAK

langsungenak.com – Resep Dimsum Siomay Ayam Udang – Premium (versi kukus dan goreng)

Hai bunda. Kali ini kami akan membagikan resep
dimsum siomay ayam udang yang enak dan gurih rasanya dikarenakan kami menggunakan udang, ayam, dan berbagai bahan lain dengan komposisi yang pas dan tepat, yang tentunya akan membuat keluarga kita ketagihan.

*BAHAN :
*Bahan Siomay :

  • -500 gr ayam paha/dada fillet
  • -50 gr kulit ayam
  • -500 gr udang (cincang kasar)
  • -2 siung bawang putih ukuran besar (cincang halus)
  • -1 buah wortel besar
  • -200 gr tepung tapioka
  • -2 sdm saus tiram
  • -2 sdm gula
  • -3 sdm kecap ikan
  • -2 butir telur
  • -2 batang daun bawang (iris halus)
  • -2 sdt kaldu jamur
  • -1 sdt merica bubuk
  • -1 bungkus kulit siomay
  • -1 sdm minyak wijen
Baca Juga  Cap Jai Kuah by Chen May Liang

Sendok makan menggunakan sendok takar 15 ml

Sendok teh menggunakan sendok takar 5 ml

*Bahan Saos :

  • -2 siung bawang putih
  • -10 buah cabe merah keriting
  • -10 buah cabe rawit merah
  • -3 sdm saus sambal merek belibis
  • -3 tetes cuka
  • -1 sdt gula
  • -½ sdt garam
  • -1 sdt kaldu jamur
  • -500 ml air (untuk merebus cabe dan untuk sebagian campuran saus)

Link Video :

*CARA BUAT :
*Cara buat siomay kukus :

  1. -Campurkan semua bahan dan aduk rata
  2. -Parut wortel, sisakan ¼ untuk taburan diatas siomay
  3. -Masukan parutan wortel dan daun bawang ke adonan
  4. -Bungkus adonan dengan kulit siomay
  5. -Kukus sekitar 20-30 menit
  6. -Siomay kukus siap dihidangkan.
Baca Juga  Paru Pedas ala mak Gembrot by Rury Kusuma Dewi

*Cara buat siomay goreng:

  1. -Panaskan minyak (agak banyak)
  2. -Masukan siomay yang sudah dikukus
  3. -Goreng hingga kecoklatan
  4. -Tiriskan lalu hidangkan

*Cara buat saos :

  1. -Rebus cabe merah, rawit, dan bawang putih sampai empuk dengan sedikit air
  2. -Blender cabe dan bawang putih yang sudah direbus tadi
  3. -Campurkan saos sambal belibis, cuka, gula, garam, kaldu jamur, dan 150 ml air
  4. -Didihkan sambil diaduk-aduk
  5. -Diamkan beberapa saat hingga dingin lalu hidangkan sebagai cocolan siomay

Tips dan trik sudah kami jabarkan secara detil di video.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/3960545974044717/
baca juga resep dimsum kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here