#reseplangsungenak
cuma pakai 1telur dan 500gr terigu untuk dapat roti sebanyak ini..
Langsung ke resep ya..
Resep dasar roti manis
By Amma kitchen
Resep andalan
Bahan :
- 500gr terigu protein tinggi
- 1 butir telur pisahkan kuning dan putihnya, (putihnya untuk adonan, kuning ya untuk olesan)
- 250ml susu cair bisa dikurang atau ditambah lihat konsistensi (jangan langsung dituang semua karena besar kecil telur berbeda)
Jika mau pakai 2telur berarti pakai 1utuh (kuning dan putih) dan 1putih (susu dikurangi jadi kurang lebih 200ml)
- 150ml minyak goreng (boleh juga campuran dari minyak dan margarin cair/butter
- 1sdm bread improver (optional, aku nggak pakai)
- 10gr /1 sdm yeast
- 50gr gula pasir larutan dengan sedikit susu
- 1sdt garam
Cara membuat.
- campur yeast dengan gula pasir dan sedikit susu cair tunggu kurang lebih 5menit sampai berbuih tanda ragi aktif.
- Lalu campur semua bahan aduk rata. Nggak perlu diulen kumat2 cukup aduk asal rata aja.
- Lalu istirahatan kurang lebih 1jam sampai mengembang 2x lipat.
- Kempiskan adonan lalu bentuk dan timbang sesuai selera..
- Profing lagi adonan yang sudah dibentuk sampai mengembang 2kali lipatnya..
- Olesi dengan susu cair dan oles lagi dengan kuning telur.
- Panggang smpai matang.
- Lalu panggang.
Selamat mencoba..
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3990128687753112/
baca juga resep aneka roti dan kue kami yang lain di sini
