tipsdantrik
Assalamualaikum warga LE, kali ini saya mau membagikan resep dan cara membuat CIMOL. Enak dan ada tipsnya biar ngga meledak. Berikut bahan dan cara membuatnya:
CIMOL
bahan:
- 150gr tepung tapioka/aci/sagu
- 1/2 sdm terigu
- 200ml air panas (diberikan bertahap)
- 2 batang cabe merah
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 minyak sayur untuk menggoreng
Cara Buat:
- Haluskan cabe merah, masak bersama air sampai mendidih.
- Campurkan tepung tapioka dengan bumbu aduk sampai rata.
- Masukkan air cabe yg mendidih sedikit demi sedikit ke dalam wadah tepung tapioka tadi.
- Kalau sudah kalis stop air panasnya.
- Uleni hingga kalis.
- Bentuk bulat bulat, sebesar cimol pada umumnya jangan terlalu besar.
- Siapkan minyak sayur diwajan 1/4 kg. (jangan nyalakan api kompor)
- Masukkan semua cimol, pastikan cimol terendam minyak.
- Nyalakan api kompor paling kecil masak sampai cimol mengapung, aduk sesekali. Biarkan beberapa menit.
- Besarkan api kompor ke ukuran sedang, masak cimol beberapa menit sambil diaduk.
- Kalau sudah agak keras bagian luar cimol, boleh angkat. dan tiriskan
- Cimol siap dinikmati bersama taburan bumbu balado.
Resep cimol ini cocok untuk pemula karna pakai takaran yang sedikit.
Selamat mencoba.
Terimakasih admin, semoga bermanfaat
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3657933770972607/
baca juga resep cimol kami yang lain di sini
