#RESEPLANGSUNGENAK

Daging Manis Berempah Resep Mama ??
RESEP DAGING Manis (untuk 4 porsi)

Bahan-bahan:
500 g daging has dalam, buang lemak, potong dadu (1,5 cm x 1,5 cm)

Bumbu:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Lengkuas 1 ruas (30 g), geprek
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan bubuk
1 sdt Kecap asin
2 sdm kecap manis
3-3 1/2 sdm gula merah
Sejumput asam Jawa (tanpa biji)
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan lain:
240 ml air
3/4 sdm minyak goreng
2 cabe merah, iris-iris serong
Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan.
  2. Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan daging dan semua bumbu lainnya (kecuali cabe) di dalam panci.
  3. Masukkan air, aduk rata.
  4. Masak dengan api sedang.
  5. Aduk sampai mendidih, lalu tutup. Kecilkan api.
  6. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap (sekitar 40 menit). Sekali – sekali dicek (tambah air kalau perlu). Angkat.
  7. Panaskan minyak dengan api sedang.
  8. Tumis daging sebentar sampai sedikit kering.
  9. Masukkan cabe iris, aduk sebentar lalu angkat.
  10. Sajikan dengan diberi taburan bawang goreng.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3922743267824988/

baca juga resep olahan daging kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here