RESEPLANGSUNGENAK

Creamy Mango Sago ini populer sekali di Hong Kong. Riwayat mengatakan bahwa dessert ini asalnya dari sana. Yang jelas rasanya enaaaak deh. Saya memilih mengganti penggunaan santan dengan yoghurt rasa mangga. Maklum, beberapa pembeli dessert ini sudah kepala 3, seperti saya. Alias mesti hati-hati sama santan. Hehehe…
Baiklah, mari kita langsung saja ke resepnya ya.

Layer 1, Mango sauce.

1 buah mangga harum manis yang besar.
1 sendok madu.
Setengah cangkir air putih.

Blender semua hingga halus. Tuang ke dalam wadah Mika, secara adil dan merata. Versi saya, ini bisa jadi 4 mika bening ukuran 10x10x5.

Layer 2, Creamy Sago

1 bungkus sagu mutiara merk du* kuing. Ikuti instruksi pada kemasan ya. Setelah matang, sisihkan. 1 sachet nutrijel rasa mangga.
5 sdm gula.
600 ml air matang.

Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Tuang di wadah persegi 22×22. Tunggu hingga set, potong dadu. Sisihkan.

1 kaleng susu evaporasi.
1 botol yoghurt mangga merk gre*nfields.
3 sdm biji selasih, rendam di secangkir air hangat selama 3 menit.
3 sachet Kental Manis merk bebas.

Setelah semua siap, campurkan sagu Mutiara, yoghurt, susu evaporasi, kental manis, dan biji selasih, aduk rata.
Setelah itu, tuangkan rata pada wadah yang sudah berisikan Mango sauce.

Layer 3, Potongan mangga

1 buah mangga harum manis ukuran sedang.
Potong dadu mangga, dan taburkan di atas Mango sago sebagai garnish.
Selamat mencoba, selamat berniaga yang barokah ya teman-teman..

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3668523193246998/

baca juga resep olahan mangga kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here