resep CAKE TUBE BROWNIE by Rumy Ardianii

Must Try

membuat Roti Manis isi Krim Keju, tanpa ulen, tanpa Mixer

RESEPLANGSUNGENAKhttps://youtu.be/MWHMFN7_CRkHai semua, kali ini saya membuat Roti Manis isi Krim Keju, tanpa...

resep TELUR GULUNG by Muhammad Abiyyu Al Fatih

RESEPLANGSUNGENAKTELUR GULUNGBahan :2 btr telur ukuran besar40 gr wortel2 btg daun bawang1 sdt tapioka/kanji1...

resep Sawut Singkong Keju(Less sugar) by Devi Sakuntala Evi

reseplangsungenakMasih belajar bunCoba bikin makanan tradisional dikombinasi dengan kejuSawut Singkong Keju(Less sugar)Bahan:

resep LEKKER HOLLAND by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAKJadilah cemilan sore ini.. Bikin yang gampang dan anti gagal.. Wangi kuenya kemana-mana.. LEKKER HOLLANDBy Dianish's Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK

CAKE TUBE BROWNIE

sebenernya cake ini adalah adonan sisa dari orderan brownies potong saya hari ini. Hasil memanfaatkan sisa adonan, bisa jadi uang kembali *smile *happy
Emak kudu memlintir otak biar bisa buat beli maskara
salim dulu sama bu Nanin Danilla & bu Faray Soraya
Inspired from : cheflaurentmoreno
Resep BROWNIES KUKUS
Source : ny. Liem
Modified By : Rumy Ardianii

Bahan A

  • 6 butir telur
  • 225 gr gula pasir (me: 210 gr)
  • 1 sdt SP
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili

Bahan B

  • 125 gr terigu
  • 50 gr coklat bubuk (me : tul*p bordeux)
  • 1/2 sdt baking powder double acting
  • Bahan C
  • 100 gr DCC
  • 175 gr minyak lelehkan

Cara buat:

  1. kocok bahan A hingga mengembang dan kaku
  2. masukkan bahan B sambil di ayak dengan speed rendah
  3. masukkan bahan C aduk dengan spatula hingga tercampur rata
  4. ambil loyang roti tawar terkecil ( ukuran 20×6 cm) alasi kertas roti, olesi minyak
    (kenapa pakai loyang roti tawar, karena loyang ini lebih tinggi dibandingkan loyang cake biasa)
  5. kukus hingga matang tanak kurang lebih 45 menit
    Dalam 1 resep ini bisa untuk 4 loyang ukuran 20×6 cm (loyang roti tawar)

Home made coklat filling

Resep:

  • 16 gr coklat bubuk
  • 10 gr susu bubuk
  • 40 gr terigu
  • 120 gr gula pasir
  • 100 gr coklat DCC lelehkan (double boil)
  • 200 gr air matang
  • 75 gr susu UHT
  • 10 gr mentega

Cara membuat :

  1. Campurkan semua bahan kering
  2. Masukkan air & susu UHT aduk sampai rata
  3. Nyalakan kompor dengan api medium, masukkan coklat leleh
  4. Aduk hingga coklat filling ini mengental
  5. Setelah mengental, matikan api. Beri mentega, aduk hingga rata.
  6. Masukkan filling ke wadah, masukkan ke pipingbag bila akan dipakai
    Simpan di chiller, tahan 1 bulan

Coklat ganache

Resep :

  • 100 gr coklat
  • 20 gr mentega
  • 50 gr kacang sangrai cincang
  • Lelehkan coklat & mentega secara double boil, tambahkan kacang sangrai

CAKE TUBE BROWNIE

resep CAKE TUBE BROWNIE by Rumy Ardianii
  1. Siapkan cake, beri lubang pada tengah nya ( me: pakai pipe baking tool) atau bisa gunakan loyang khusus cake tube (mungkin tersedia di market place)
  2. Bungkus bagian bawah cake dengan alumunium foil/kertas roti agar saat mengisi filling tetap rapih.
  3. Bedirikan cake yang sudah diberi alas, isi dengan cokat filling. Kembali tutup bagian atas dengan alumunium foil/ kertas roti. Simpan dalam chiller 1 jam agar filling coklat keras.
  4. keluarkan cake, siram dengan lelehan coklat ganache
  5. hias sesuai selera
    Untuk topping saya menggunakan whippingcream & coklat lelehan sisa ganache yang di cetak diatas bublewrap.

Happy baking moms ????

ChallengeAnniversaire
TantanganUlangTahun
CAKETUBEBROWNIE
KomunitasLangsungEnak
LEMegono
WhatsAppGrupWilayahPemalangPekalonganBatang
WargaPemalangPekalonganBatang
YukGabungLEMegono

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3594195890679729/

baca juga resep cake kami yang lain di sini

4.5/5 (2 Reviews)
- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Recipes

resep Ikan woku masak belanga by Nancy Kasie

ReseplangsungenakIkan woku masak belangaSelamat siang ibu - ibu. Ini adalah yang pertama dari trilogi edisi recook Woku Manado...

membuat Roti Manis isi Krim Keju, tanpa ulen, tanpa Mixer

RESEPLANGSUNGENAKhttps://youtu.be/MWHMFN7_CRkHai semua, kali ini saya membuat Roti Manis isi Krim Keju, tanpa...

resep TELUR GULUNG by Muhammad Abiyyu Al Fatih

RESEPLANGSUNGENAKTELUR GULUNGBahan :2 btr telur ukuran besar40 gr wortel2 btg daun bawang1 sdt tapioka/kanji1...

resep Sawut Singkong Keju(Less sugar) by Devi Sakuntala Evi

reseplangsungenakMasih belajar bunCoba bikin makanan tradisional dikombinasi dengan kejuSawut Singkong Keju(Less sugar)Bahan:

resep LEKKER HOLLAND by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAKJadilah cemilan sore ini.. Bikin yang gampang dan anti gagal.. Wangi kuenya kemana-mana.. LEKKER HOLLANDBy Dianish's Kitchen

More Recipes Like This

- Advertisement -
0/5 (0 Reviews)
X