#reseplangsungenak
Bismillah.
Mohon maaf ya nyebutnya serbaguna karena bumbu ini nyatanya enak banget untuk makan batagor, cilok, rujak buah, dan gorengan.
MasyaAllah terharu bisa nemu resep ini.
Resep asli milik akun co*kpad yang saya lupa simpan namanya. Semoga ilmu beliau menjadi amal jariyah.
Resep Bumbu Kacang Serbaguna.
Bahan:
100 gram kacang tanah
4 biji asam jawa
2 keping gula merah (±50gr)
5 cabe rawit atau sesuai selera
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah (di video pakai 1 ukuran besar)
1 butir kemiri
¾ sdt garam
¼sdt gula pasir
1 sdt maizena (optional)
125 ml air (1 gelas kecil)
2 sdm minyak goreng
Dan sebanyak-banyaknya niat biar terlaksana.
Cara pembuatan:
1. Goreng kacang, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan kemiri sampai kacang matang dan tiriskan.
2. Haluskan dengan cara diulek atau diblender bahan yang digoreng tadi. Jika diblender, tambahkan air secukupnya.
3. Tumis sebentar bumbu dan masukkan bumbu lain seperti garam, gula merah,gula pasir, asam jawa, dan sisa air. Jika suka boleh ditambah penyedap.
4. Tips agar bumbu lebih kental, bisa ditambahkan 1 sdt (peres ya bukan munjung) maizena yang dilarutkan dengan 3 sdm air saat bumbu sudah mendidih.
5. Didihkan sampai mendapat kekentalan yang diinginkan. Setalah itu biarkan dingin dan baru boleh disimpan. Alhamdulillah tahan sampai 2 hari suhu ruang dan 5 hari suhu kulkas.
Untuk tutorial lengkapnya boleh kunjungi vlog kami di link berikut.
Semoga bermanfaat ?
Yuk isi kegiatan #dirumahaja dengan hal positif.
simak resep olahan bumbu kacang kami yang lain di sini
