RESEPLANGSUNGENAK

Bismillah.
Assalamualaikum bunda.
Brownies kukus pandan. Cake ini Moist dan lembut banget. Berpadu dengan whipcream yang lumer di mulut. Memang paling cocok banget.
Brownies Kukus Pandan
Source : Ny. Liem
By : Nabil’s Kitchen
Uk. Loyang : 18 x 18
Resep

Bahan A:

  • 2 butir telur
  • 75 gram gula pasir
  • 1/4 sdt emusifier / SP
  • 1/4 sdt vanili bubuk

Bahan B:

  • 45 gram tepung terigu
  • 20 gram susu bubuk

Bahan C :

  • 35 gram coklat putih batang (lelehkan)
  • 60 ml minyak goreng
  • Pasta pandan secukupnya

Filling dan topping :

Whipcream dan keju parut,bebas ya sesuai selera.

Cara Membuat :

  1. Lelehkan coklat putih dan campur dengan minyak goreng, aduk rata dan sisihkan.
  2. Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.
  3. Lalu masukkan bahan B dan mixer dengan kecepatan rendah sampai rata, matikan mixer.
  4. Masukkan bahan C, aduk balik sampai rata dengan spatula.
  5. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti.
  6. Hentak – hentakkan loyang, agar udara tidak terperangkap di dalam.
  7. Kukus dengan api sedang selama 25 – 30 menit.
  8. Setelah matang, lakukan tes tusuk, jika sudah matang angkat brownies kukus.
  9. Diamkan hingga uap panas hilang, lalu keluarkan brownies kukus dari loyang.
  10. Potong/bagi brownies kukus menjadi 2 bagian sama rata.Beri filling,lalu tumpuk brownies kukus menjadi satu, terakhir hias sesuai selera.

Vidio cara pembuatan klik di sini ya :
https://youtu.be/C4N-6-WYhpc

Tips :

  • Gunakan telur suhu ruang.
  • Panaskan kukusan sebelum digunakan.
  • Tutup permukaan kukusan dengan kain lap bersih agar uap air bisa terserap oleh kain dan tidak jatuh ke permukaan kue.
  • Kocok adonan hingga kental berjejak.
  • Gunakan api sedang cenderung kecil.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Wassalamualaikum.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2833930776706248/

baca juga resep brownies kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here