RESEPLANGSUNGENAK

Bika Ambon ekonomis salah satu jualan bakulan saya, Alhamdulilah lariss…walaupun bahan ekonomis rasanya tetep enakk lembut kenyal……

Bika Ambon Ekonomis
resep @dhiahoddie
Recook Natasha Setiawan
Rebake Neng Reni DrwSkincare

Bahan

  • 100 gr tepung kanji
  • 50 gr tepung terigu
  • 100 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm margarin, cairkan
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 200 cc santan instab 65 ml + air rebus dengan 1 batang serai, 3 lembar daun jeruk & 2 lembar pandan beri pewarna kuning telur 2 tetes/bubuk kunyit
    Bahan biang
  • 50 ml air hangat
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt ragi instan

Cara membuat

  1. Campur bahan biang Dan diamkan sampai berbuih selama 15 menit
  2. Campur tepung kanji, tepung terigu, gula, garam, biang dan santan (setengah dulu) aduk2 dengan whisk sampai gula larut dan licin,tuang telur Dan sisa santan, aduk rata. Masukkan margarin cair, aduk kembali
  3. Diamkan selama 1 jam
  4. Panaskan cetakan oles tipis margarin sampai benar -benar panas
  5. Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan,Biarkan sampai mengeluarkan gelembung2
  6. Jika bagian atas mulai mengering, tutup cetakan sebentar dan setelah itu kue bika ambon boleh diambil dengan sendok/spatula
  7. setelah dingin baru di kemas mika, jangan tanya tahan berapa hari ya…soalnya aku bikin sesuai pesanan’, bikin langsung habis.

Saya menggunakan cetakan lubang 10 menghasilkan 20 bika ambon ya….
“Selamat Mencoba, selalu positif thinking!”

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3663320090433975/

simak resep bika ambo kami yang lain di sini

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here