Rempeyek Kacang by Elisabet Kaning
Hujan pagi-pagi tidak ada aktifitas yang lain akhirnya kedapur ngutak ngatik bahan, yang ada kacang tanah,tepung beras ada sun kara ukuran kecil ya baiknya buat rempeyek ini dia hasilnya..
Bahan-bahan:
150 gram kacang tanah
2 gelas tepung beras
2 sdm tapioka/sagu tani
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar bubuk
3 butir kemiri
1 sdt garam
1 bungkus santan kara ukuran 65 ml + air,Menjadi 2 gelas
Daun saledri secukupnya (tidak ada daun jeruk purut)
Penyedap rasa /masako bila diperlukan (sesuai selerah)
Cara buatnya:
– potong kacang tanah menjadi 2 bagian sampai habis
– bawang putih,kemiri , ketumbar dihaluskan
– campur tepung beras,tepung tapioka jadi satu
– santan dan bumbu halus diaduk sampai tercampur rata lalu tuang ke campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal
– masukkan garam dan daun saledri yang sudah diiris halus kedalam adonan tepung aduk rata
– tes rasa, kalau sudah pas langsung digoreng
– ambil adonan 1 sdk sayur tambahkan kacang ,goreng dalam minyak yang terlebih dahulu dipanaskan dengan menggunakan api sedang sampai matang.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1249266968505978/
simak resep rempeyek kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeRempeyekKacang