Raspberry Cream Cake by Desy Stockl

Raspberry Cream Cake by Desy Stockl
Bahan:
180 gr tepung terigu (ayak)
150 gr gula pasir halus
4 butir telur
1 sdt baking powder
Sedikit garam
Vanili bubuk
Cara buat:
Kocok telur, masukkan gula, kocok dengan mikser kecepatan tinggi hingga mengembang. Tambahkan garam, vanili bubuk, masukkan sedikit demi sedikit tepung yang sudah dicampur baking powder, kocok dengan kecepatan paling rendah hingga adonan tercampur rata.
Siapkan loyang (saya pake diamter 26 cm) alasi kertas roti, tuang adonan dan panggang di oven yang sudah dipanaskan, dengan suhu 180° selama 30 menit atau hingga matang (pake tes tusuk)

Raspberry cream
Bahan:
500 ml krim kental/ whipped cream
300 gr raspberry
100 gr gula pasir
2 sdm agar-agar bubuk
250 ml air
Cara buat:
Sisihkan 50 gr raspberry, tambahkan 1 sdm gula, blender.
Kocok krim kental tambahkan gula, kocok hingga kental, tambahkan raspberry yang sudah diblender. Aduk rata.
Masak 2 sdm agar-agar bubuk+air hingga matang. Dinginkan.
Penyelesaian:
Potong cake jadi 3 bagian, olesi dengan cream, tumpuk. Susun sisa raspberry di atas cake, tuangkan cairan agar-agar. Simpan dalam lemari es kurang lebih 4 jam.
Bila suka bisa ditambahkan taburan kacang almond

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/908636999235645/?comment_id=908695219229823&reply_comment_id=908768245889187&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R9%22%7D

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LERaspberryCreamCake