Putih Telur Udang Papai by Kiromatil Baroroh

0
128
Putih Telur Udang Papai by Kiromatil Baroroh

Setelah beberapa hari puasa baru sempet ngolahnya
“Putih Telur”
Bingung juga mau disebut apa nama olahan putel ini?

Soalnya,mau dimakan pakai cuko pempek cocok,enak
Pakai sambal kacang seperti otak-otak ikan yo cocok,enak
Atau hanya dicolek ke sambel botolan saja juga cocok,enak

Karna saya juga tadi nggak sempat mau bikin cuko atau cocolan lain
Akhirnya dibuat lauk makan nasi?
???????????????

“Putih Telur Udang Papai”

Bahan:
500 gr putih telur
150 gr sagu tani
50 gr tepung bumbu ayam goreng

Bumbu halus;
3 siung bawang putih
20 gr udang papai
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat;
Mixer/blender semua bahan menjadi satu sampai semua bahan tercampur rata menjadi adonan yang encer

Masukkan adonan kedalam plastik es kecil(es mambo)
Lalu rebus/kukus sampai matang
Angkat,dinginkan

Setelah dingin betul,potong adonan sesuai selera.lalu goreng sampai warnanya golden brown.
Sajikan bersama kuah cuko,sambal botolan atau sambal kacang
Mana yang sesuai dengan selera anda

*sa’at di rebus,adonan putih telur akan membesar seperti akan pecah
*setelah dingin,adonan akan mengecil dan keriput
*meskipun gorengan putel sudah dingin,gorengan akan tetep lembut dan kenyil-kenyil

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2410852629014067/

simak olahan putih telur kami yang lain disini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!

Please enter your name here