Yang simple dan sederhana saja PURLA (PUtih teluR guLA-guLA) by Sukma Tjandra Dewi atau biasa disebut meringue cookies atau schumpjes.
berhubung ada sisa putih telur 1 butir, dibikin permen aja.
Jujur ini saya bikin ga pake timbang ya, alias main tuang aja. Mudah kok..ga perlu di oven . Yang jelas si menel dan si ndut bolak-balik comotin terus
Yang mau ikutan silahkan..
Bahan PURLA (PUtih teluR guLA-guLA) by Sukma Tjandra Dewi
1 butir putih telur
1 sendokteh air jeruk nipis
tepung gula secukupnya (kurang lebih 250- 300gram), disesuaikan ya, baca note di bawah
pasta moka secukupnya
Cara buat PURLA (PUtih teluR guLA-guLA) by Sukma Tjandra Dewi
- – tuang tepung gula sedikit-sedikit ke dalam putih telur, aduk rata dengan sendok sampai menjadi adonan pekat kental dan berat (hentikan penuangan gula jika adonan sudah kental dan sebaliknya, jika masih encer tambahkan tepung gulanya)
- – masukkan pasta moka dan air jeruk nipis, lalu mixer sampai licin, halus dan kaku
- – ambil sedikit adonan tambahkan pasta moka aduk asal (tidak usah sampai rata) untuk warna yang lebih gelap
- – masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunakan spuit bintang, spuit sesuai selera
- – biarkan di udara terbuka sampai mengeras (bisa juga simpan dalam kulkas bawah dengan wadah terbuka supaya cepat mengeras)
SELAMAT MENCOBA
NOTE
* tuang gulanya sedikit-sedikit ya, sampai adonan benar-banar kental, kalau di angkat sendoknya ujungnya runcing dan kaku
* jika ingin buat yang warna warni, gunakan pasta rasa buah-buahan lebih enak
* tidak bau amis karena ada jeruk nipis, seger
* ini bisa juga untuk topping cake, cupcake, roti jadul, untuk lining pinggiran cookies hias dll
* bisa dibentuk dengan berbagai bentuk/cetakan silicon
* jika ragu dengan kematangan putih telur, bisa di oven dengan suhu rendah 100°c, pintu oven sedikit dibuka
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Leputihtelyrgulagula
