Puff Pastry by Laraku Beningku

0
19

puff pastry sosis

BAHAN:
250 gr terigu protein tinggi
1 sdm butter/margarine
2 sdm gula
1 kuning telor
2 sdm susu bubuk
125 korsvet
air secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Aduk semua bahan kering jadi satu lalu masukkan kuning telor
2. Tambahkan air es sedikit2 (maaf TD lupa nulis airnya), dikira2 saja sampe adonan tidak nempel ditangan
3. Masukkan mentega/margarine Dan uleni sampai rata Dan tidak lengket ditangan
4. Masukkan wadah Dan tutup plastik wrap, simpan di lemari es 30 menit.
5. Tipiskan adonan,letakkan korsvet(yg dingin tp tdk keras) ditengahnya,lalu lipat bentuk amplop lalu giling tipis memanjang. Lipat lagi bagian atas Dan bawah ketengah dan giling lagi tipis. Lakukan 2-3 kali. Lalu masukkan ke lemari es 15 menit.
6. Giling lagi tipis Dan lipat lagi. Lakukan 3-4 kali. Terakhir masukkan ke lemari es 15 menit.
7. Keluarkan adonan, giling tipis Dan potong2 sesuai selera. Baru digunakan Dan dioven.

Catatan: di sini puff pasti diisi dg sosis

Moga penjelasan ini tdk membuat bingung…

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!

Please enter your name here