Puding Sarikaya Tape Hijau by Anik Kurniawan

Puding Sarikaya Tape Hijau

Bahan :
Lapisan Tape :
  • 50 gr gula pasir
  • 1 sdt agar-agar putih
  • 250 cc air
  • 200 gr tape ketan warna hijau
Lapisan sarikaya :
  • 1 btr telur
  • 650 cc santan dari 1/2 btr kelapa
  • 100 gr gula pasir
  • 1 bks agar-agar putih
  • 2 helai daun pandan
  • pewarna makanan hijau
 Cara membuat :
  1. Basahi cetakan puding (kapasitas 1500 cc) dengan air matang
  2. Rebus gula pasir, agar-agar, dan air hingga mendidih dan masukkan tape. Tuang dalam cetakan dan ratakan tape nya. Dinginkan
  3. Kocok telur dan tuangi 50 cc santan (dari 600cc santan). Rebus sisa santan dengan gula pasir, agar-agar dan daun pandan sambil diaduk agar tidak pecah. Beri pewarna kue hijau.
  4. Jika lapisan tape mulai mengeras, tuang lapisan sarikaya dengan sendok keatasnya.

Source Seri Demo Masak Nova
Modified by Anik Kurniawan

About the author

dimas

Add Comment

Click here to post a comment

error: Content is protected !!
Skip to toolbar