Puding Cokelat Saus Vanilla by Agatha M. Kuntari

Pudingg

BAHAN:
1000 ml susu cair
1 bungkus agar-agar coklat
1 sdt jeli bubuk
180 gr gula pasir
1 kuning telur
1 sdt garam
200 gram dcc (cokelat masak pekat ) lelehkan

BAHAN SAUS:
600 ml susu cair
80 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1 kuning telur
1,5 sdt maizena larutkan dalam 2 sdm air
1/2 sdt esens vanila

CARA MEMBUAT:
– Rebus susu cair, agar-agar, jeli bubuk, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan puding. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
– Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk rata.
– Tuang ke dalam cetakan puding. Dinginkan
– Saus vanila: rebus susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Matikan api. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Masukkan lagi ke rebusan susu. Masak sampai kental. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata.
– Sajikan puding bersama saus vanila.

About the author

kerryornelas

Add Comment

Click here to post a comment

error: Content is protected !!
Skip to toolbar