Pizza Mini Murah Meriah by Royya Heranti

mini pizza murmer
BAHAN :
350 gr terigu cakra kembar
150 gr terigu segitiga biru
8 gr ragi
8 gr garam
90 gr gula pasir
50 gr minyak goreng
200-250 gr air es (tergantung kelembapan tepung )

BAHAN TOPPING DAN ISIAN :
1 buah paprika merah buang bijinya potong dadu kecil
1 buah paprika hijau buang bijinya potong dadu kecil
1/2 buah bawang bombay potong dadu kecil
3 buah sosis sapi iris tipis
100-150 gr keju cheddar potong dadu kecil
sisakan sedikit untuk topping luarnya
(tumis bawang bombay sampai layu,masukan sosis,paprika dan potongan keju, masak sebentar beri sejumput garam untuk menambah rasa,angkat
siap digunakan )
saos tomat secukupnya
mayoneis secukupnya

 

CARA MEMBUAT :

  1. Campur semua bahan kering,tuang minyak kemudian air es sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis elastis (ciri adonan kalis permukaan adonan telah halus, dan klo kita bentangkan tidak robek)
  2. Bulatkan adonan menjadi bulatan besar,tutup dengan plastik bening dan diamkan selama 10 menit.
  3. Timbang adonan dan bagi sesuai selera (klo pake loyang pizza mini 12 cm berat adonannya 35 gr ), (klo pake loyang teflon diameter 24 cm berat adonannya 200-250 gr,klo mau yg tipis bisa pake 150 gr aja )
  4. Bulatkan masing2 adonan, tutup kembali dengan lastik bening,diamkan selama 15 menit
  5. Gilas adonan satu persatu,pindahkan kedalam loyang yang sudah dioles tipis dengan minyak.
  6. Tutup adonan dengan plasstik bening,agar adonan roti tidak kering. Diamkan selama 60 menit sampai adonanya benar2 mengembang.
  7. Olesi permukaan adonan dengan saos tomat,ratakan kesemua permukaannya, beri topping. Lalu beri saos tomat dan mayoneis, taburi keju chedar parut
  8. Oven sampai matang

About the author

dimas

Add Comment

Click here to post a comment

error: Content is protected !!
Skip to toolbar