nasi-mie-pasta

Pizza Crust by Dian K Adresen

pizza crust

pizza crust dari Dian K Adresen

Bahan Pizza crust :
300 ml air suhu ruangan
1 sdt garam laut
1 sdt gula pasir
8 gram ragi instant
1 Sdm extra virgin olive oil
700 ml tepung terigu

Topping :
500 gram dada ayam potong dadu
1 bh red pepper
1 bh Bombay
4 stick sosis ayam potong serong
3 siung bawang putih cincang halus
150 gram keju mozzarella serut untuk taburan
Jamur pentol iris korek api

Saus pizza :
213 ml pizza sauce
156 ml pasta tomat
1 Sdm Italian herbs ( rempah2 spt basil, oregano )

Cara Membuat crust pizza :
Larut kan gula, garam dan air
Lalu tambahkan ragi instant hingga larut
Siap kan mangkok besar isi dengan tepung Dan tuang larutan air yang sudah dicampur ragi adonin hingga kalis
Tuang olive oil lalu bagi Adonan menjadi 2 bulatan
Tutup Dan diamkan Adonan kurleb 2 jam hingga mengembang
Siapkan loyang pizza lalu taburi terigu agar adonan mudah di angkat bila matang, pipihkan adonan dan tusuk dengan garpu

Cara Membuat topping :
Bakar atau panggang red pepper dengan taburan garam Serta olive oil
Setelah layu iris tipis memanjang.
Tumis jamur Dan Bombay hingga layu
Masak sosis ayam lalu potong serong.
Cara Membuat saus :
Masak pizza sauce di panci kecil tambahkan pasta tomat Dan rempah rempah hingga mendidih.

Penyelesaian :
Siap kan Adonan yang sdh di pipihkan poles dengan olive oil lalu poles dengan saus, taburi bawang putih cincang, ayam dadu, bombay, jamur, red pepper dan terakhir taburi keju mozzarella
Panggang dengan suhu 250c selama 10 Menit lalu angkat .

Selamat mencoba

error: Content is protected !!
Skip to toolbar