Pizza Cookies By Bian ‘ntu Puput

Hari ini LE Jogja, Jogist (Jogja Istimewa) dan MaMa (Mataram Mania) mengadakan kopdar gabungan dan kedatangan mbak Lurah Nina Susilowati dan mas Ain Mushalin. ??

Dari kemaren mikir mau bawa potluck apa..waktunya gak memungkinkan bebikinan. Akhirnya pasrah aja mutusin beli jajanan buat kopdar. ?

Eh tetiba sore kok kepikiran mau buat pizza cookies ? yang gampang dan bahan ada. Sudah lama juga gak buat ini. Akhirnya cus uplek uplek. Jadi deh. Walau di “bantuin” chef kecilku yang jadinya malah banyak iklannya..dan beginilah hasilnya..lumayanlah sekalian buat cemilan ??

Inget kalau di Wag Jogist ada upload kompakan tema potluck kopdar..disempetin foto tadi pagi sebelum dipacking.
Semoga menginspirasi teman teman LE untuk menambah varian cookies lebaran sebentar lagi.. ??

Pizza Cookies
By. Dapur tya
Rebake : Bian ‘ntuPuput DapurMata

Bahan :
175 margarin
100 gr keju, diparut
175 gr terigu
25 gr tepung maizena
1/8 sdt garam
1 sdt oregano

Bahan olesan dan taburan :
3 sdm saus tomat del Monte
2 sdm saus sambal
2 sdt oregano
60 gr keju, diparut

Cara membuat :
1. Mixer margarin 30 detik, lalu tambahkan keju parut dan oregano sambil diaduk rata.
2. Masukkan terigu, maizena, dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling adonan dengan rolling pin, lalu cetak bulat, letakkan di loyang yang dialasi kertas roti.
4. Campur bahan olesan : saus tomat, saus sambal, oregano,aduk sampai rata lalu oleskan di atas kue kering yang sudah dicetak, taburi keju parut.
5. Oven dengan suhu 150° sampai matang.

?? Waktu itu saya pernah lihat sekilas judul resep kue kering rasa pizza, tapi lupa di tabloid apa majalah, mau beli lupa resepnya ada di tabloid apa….xixiixixixi
?? Saya ambil resep kuker keju untuk bahan dasar, krn pizza itu kan identik dengan rasa asin, pedas n aroma oregano.
#LangsungEnak
#LE_JogjaIstimewa
#LE_Jogist
#JogistEksis
#PotluckKopdar