Dough:
250gr Tepung Cakra
1sdt Ragi (bisa fermipan atau merk haan seperti yang saya pakai)
1sdt gula pasir
140ml susu cair dingin
1sdm minyak zaitun/olive oil
1/2sdt garam
Cara membuat pizza
*Campur tepung terigu cakra, ragi, gula pasir aduk rata
*Lalu tambahkan bertahap susu cair dingin, uleni hingga kalis dan lembut
*Lalu tambahkan minyak zaitun, garam uleni lagi hingga kalis elastis, bulatkan adonan letakkan dalam wadah yang dioles sedikit minyak goreng lalu tutup dengan serbet diamkan 1jam hingga mengembang.
*Panaskan oven 250 derajat C selama 15 menit .
*Siapkan loyang pizza olesi dengan margarin letakkan dough pizza ditengah-tengah sambil dipipihkan dengan jari tangan lalu beri saus bolognise ( bisa pake yang instan atau homemade) lalu taburi mozarella, beri topping sesuai selera.
*olesi bagian pinggir pizza dengan minyak goreng. Masukkan pizza ke oven panggang 10menit lalu keluarkan dari oven , taburi kembali dengan mozarella , dan masukkan ke oven kembali panggang 5-10 menit hingga mozarella meleleh dan pinggiran pizza kecoklatan.
*Angkat potong pizza siap disajikan
simak resep pizza kami yang lain disini
